Основные блюдаКартофельники

Картофельники с куриным мясом

6
80
FoodObozВсе рецепты повара
Картофельники с куриным мясом

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт картофельников с куриным мясом. Блюдо не сложное в приготовлении и содержит абсолютно доступные компоненты. Главное - запастись ими перед приготовлением и создавать этот кулинарный шедевр в хорошем настроении.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Окорочок0, 5 кг
Яйца2 шт.
Пшеничная мука0, 5 стакана
Лук1 шт.
Растительное масло50-60 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся куриные окорочка. Их нужно помыть и отварть до готовности. Картофель моем и варим до готовности примерно 20-30 минут.

cook step
2

Параллельно с этим чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками. Измельченный лук жарим в разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.

cook step
3

Вареный картофель чистим от кожуры, а затем измельчаем с помощью мясорубки.

cook step
4

В полученное картофельное пюре добавляем соль, перец, а также куриные яйца. Хорошенько все перемешиваем до однородной консистенции.

cook step
5

После этого к картофелю нужно добавить 2-3 столовые ложки просеянной пшеничной муки, а затем замесить однородное картофельное тесто.

cook step
6

Вареное куриное мясо пропускаем через мясорубку. Солим его и перчим, а потом добавляем жареный лук. Тщательно все перемешиваем.

cook step
7

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать картофельники. Для этого рабочую поверхность посыпаем пшеничной мукой. Выкладываем на нее тесто, из которого формируем кружочек. По центру кладем начинку, которую аккуратно заворачиваем тестом. Придаем картофельникам красивую форму и повторяем действия со всем тестом.

cook step
8

Сформированные картофельные пирожки выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим их до золотистости с обеих сторон.

cook step
9

Картофельники с куриным мясом готовы. Выкладываем их на тарелку и подаем вместе со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты