Когда хочется чего-то сытного, удачного и одновременно простого – это идеальный вариант. Нежные и сытные картофельные клецки запеченные на подушке яркой квашеной капусты, тушеной с беконом и луком, запеченные под тонкой шкуркой сыра, усыпанные ароматным укропом. Будьте уверены, ваша семья останется сытой и удовлетворенной.
Ингредиенты
Картофель отварнойпо вкусу |
Квашеная капуста500 г |
Лук1 шт |
Бекон200 г |
Вода100 мл |
Смалец4 ст.л. |
Сыр твердый100 г |
Укроп1\2 пучка |
Сольпо вкусу |
Приготовление
Бекон нарезать и обжарить на смальце до золотистой.
Порезать лук полукольцами и добавить в бекон. Посолить. Готовить к мягкости.
Добавить капусту, воду и тушить на слабом огне до мягкости.
Заранее приготовить тесто для клецков на основе отварного картофеля, яйца, муки и крахмала. Из теста сформировать клецки.
Клецки отварить, после чего обжарить их на смальце.
Готовые клецки добавить в капусту, посыпать сверху сыром. Запекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.