Картошка фаршированная мясом

4.5

Обожаете картофель? Хотите приготовить что-то особенное и оригинальное? Ваши родные давно ждут от вас изысканного блюда из картофеля? Тогда этот рецепт вам, несомненно, понравится. Сегодня мы готовим картофель, запеченный с мясом. В качестве начинки для картофеля мы используем нежное и мягкое на вкус мясо - телятину. Заинтригованы? Тогда быстренько запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами и готовьте вместе с нами.

Ингредиенты

Картошка3 шт

Фарш из телятины200 г

Лук1 шт

Сыр твердый150 г

Сольпо вкусу

Оливковое маслопо вкусу

Приготовление

Сначала нам нужно максимально тщательно вымыть картофель. После этого мы его отправляем в духовку и запекаем примерно полчаса.

Теперь чистим лук и нарезаем его кубиками. Поджариваем его до золотистости, а затем перемешиваем с фаршем из телятины и жарим еще несколько минут.

Далее приготовленную картошку разрезаем пополам. Из каждой половинки с помощью чайной ложечки удаляем серединку.

После этого нам понадобится сыр. Лучше брать полумягкий, или тот, который хорошо плавится. Нарезаем его маленькими кубиками.

На следующем этапе в отдельной тарелке смешиваем картофельное пюре, фарш из телятины, нарезанный сыр, а также соль и оливковое масло. Все хорошенько перемешиваем до однородности.

Полученным фаршем наполняем наши половинки картофеля.

Выкладываем их на противень для выпечки и сверху на фарш добавляем немного оливкового масла. Выпекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.