Картошка с овощами

Картошка с овощами - это очень простое, легкое, но в то же время универсальное блюдо. Блюдо готовится из минимального количества ингредиентов, но при правильном приготовлении получается настолько вкусным, что нравится всем без исключения.

Видео

Ингредиенты

Картошка 7-8 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Приправа для картошки 3 ч. л.

Оливковое масло 6 ст. л.

Чеснок 4 зуб.

Соль По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится картофель. Его нужно максимально тщательно помыть и обсушить бумажными полотенцами. После этого каждую картофелину разрезаем пополам. Затем половинки разрезаем еще на две части.

После этого нам понадобится морковь. Ее нужно очистить от кожуры, а затем нарезать крупными кружочками.

Теперь чистим лук. Для того, чтобы блюдо выглядело ярко и аппетитно, мы используем красный лук. Разрезаем его на две половинки. Каждую половинку режем еще на три равные части, которые отправляем в емкость с картофелем и морковью. Это должна быть емкость, которая устойчива к высоким температурам, в ней мы будем запекать наше блюдо.

Для того, чтобы блюдо получилось пикантным и ароматным, мы используем чеснок. Его нужно почистить, а потом измельчить любым удобным способом. Мы его пропустили через пресс.

Наконец к овощам добавляем приправу для картофеля, оливковое масло и соль. Слегка перемешиваем все компоненты. Накрываем емкость крышкой и ставим запекаться в разогретой до 220 градусов духовке в течение 45 минут.

Через 45 минут картофель нужно достать, слегка перемешать и поставить в духовку еще на 20-25 минут, то есть до появления золотистой корочки.