Картошка с овощами - это очень простое, легкое, но в то же время универсальное блюдо. Блюдо готовится из минимального количества ингредиентов, но при правильном приготовлении получается настолько вкусным, что нравится всем без исключения.
Ингредиенты
Картошка7-8 шт |
Морковь1 шт |
Лук1 шт |
Приправа для картошки3 ч. л. |
Оливковое масло6 ст. л. |
Чеснок4 зуб. |
Сольпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
На первом этапе приготовления нам понадобится картофель. Его нужно максимально тщательно помыть и обсушить бумажными полотенцами. После этого каждую картофелину разрезаем пополам. Затем половинки разрезаем еще на две части.
После этого нам понадобится морковь. Ее нужно очистить от кожуры, а затем нарезать крупными кружочками.
Теперь чистим лук. Для того, чтобы блюдо выглядело ярко и аппетитно, мы используем красный лук. Разрезаем его на две половинки. Каждую половинку режем еще на три равные части, которые отправляем в емкость с картофелем и морковью. Это должна быть емкость, которая устойчива к высоким температурам, в ней мы будем запекать наше блюдо.
Для того, чтобы блюдо получилось пикантным и ароматным, мы используем чеснок. Его нужно почистить, а потом измельчить любым удобным способом. Мы его пропустили через пресс.
Наконец к овощам добавляем приправу для картофеля, оливковое масло и соль. Слегка перемешиваем все компоненты. Накрываем емкость крышкой и ставим запекаться в разогретой до 220 градусов духовке в течение 45 минут.
Через 45 минут картофель нужно достать, слегка перемешать и поставить в духовку еще на 20-25 минут, то есть до появления золотистой корочки.
Готовый картофель посыпаем измельченным укропом. Приятного аппетита!