Вкусно и сытно - именно так можно охарактеризовать данное блюдо. Наверное, с этим вариантом приготовления картофеля знаком каждый. Но самое интересное то, что не каждый правильно готовил картошку с жареными грибами. Казалось бы, что может быть сложного? Но на самом деле, большую роль играет последовательность добавления ингредиентов и период обжаривания. Мы предлагаем с помощью данного рецепта приготовить старое блюдо, но по новому.
Ингредиенты
Шампиньоны300 гр. |
Сметана150-200 гр. |
Картошка1 кг. |
Укроп1 пучок |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
Очищенный картофель нарезаем соломкой.
После того, как мы порезали весь картофель, выкладываем его на раскаленную сковороду с постным маслом для обжаривания до золотистой корочки.
Пока наш картофель обжаривается, мы нарежем шампиньоны.
На другой сковороде обжариваем грибы, добавляем соль и перец по вкусу.
Когда картофель достигнет готовности, мы можем высыпать к нему нашинкованный укроп, добавить соль, перец и специи на ваш вкус.
Готовые грибы перекладываем в сковороду с картофелем, чтобы вместе их протушить.
Нам остается только полить содержимое сковороды сметаной, все перемешать, накрыть крышкой для тушения. Оставим блюдо тушиться на 10 минут, и после, можно сразу подавать к столу!