Основные блюдаКлецки

Клецки с мясной начинкой

2
25
FoodObozВсе рецепты повара
Клецки с мясной начинкой

У каждой хозяйки должен быть свой рецепт-выручалочка, готовя по которому за несколько десятков минут получается невероятно вкусное блюдо.

Мы откроем для вас один такой рецепт. Клецки с мясной начинкой или как их называют в народе «мясные галушки» готовятся очень быстро и просто, а получаются очень нежными и мягкими.

Ингредиенты

Мясной фарш200 г
Яйца3 шт
Вода110 мл в тесто + 2 л для варки
Пшеничная мука200 г
Соль½ ч. л. + для варки
Лавровый листпо вкусу
Мускатный орех молотыйпо вкусу (или любые другие специи)
Перец черный молотыйпо желанию
Сметанадля подачи
Зеленьдля подачи

Приготовление

cook step
1

В миску вбиваем 3 яйца и, добавив 110 мл воды и 1⁄2 ч. ложки соли, взбиваем ингредиенты до образования пены.

cook step
2

Затем небольшими порциями всыпаем 200 г пшеничной муки и перемешиваем тесто до однородной консистенции.

cook step
3

Мясо перекручиваем в фарш, или берем готовый и выкладываем его в миску.

cook step
4

Добавляем в него мускатный орех и тщательное перемешиваем.

cook step
5

Приправленный фарш перекладываем в миску с тестом и перемешиваем тесто до полного соединения ингредиентов. По желанию смесь можно поперчить.

cook step
6

В кастрюлю с 2 л воды добавляем соль, пару лавровых листьев. И, когда вода закипит, чайной ложкой выкладываем клецки. Перемешиваем, чтоб они не прилипли ко дну.

cook step
7

Варим клецки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность воды.

cook step
8

Сваренные клецки вытаскиваем из воды шумовкой.

cook step
9

Подаем наше блюдо горячим со сметаной. По желанию можно украсить клецки зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты