МоваЯзык

Клецки с мясной начинкой

Клецки с мясной начинкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Клецки
Поделиться

У каждой хозяйки должен быть свой рецепт-выручалочка, готовя по которому за несколько десятков минут получается невероятно вкусное блюдо.

Мы откроем для вас один такой рецепт. Клецки с мясной начинкой или как их называют в народе «мясные галушки» готовятся очень быстро и просто, а получаются очень нежными и мягкими.

Видео

Ингредиенты

Мясной фарш 200 г

Яйца 3 шт

Вода 110 мл в тесто + 2 л для варки

Пшеничная мука 200 г

Соль ½ ч. л. + для варки

Лавровый лист по вкусу

Мускатный орех молотый по вкусу (или любые другие специи)

Перец черный молотый по желанию

Сметана для подачи

Зелень для подачи

Приготовление

Клецки с мясной начинкой - Шаг 1 1
Клецки с мясной начинкой - Шаг 2 2
Клецки с мясной начинкой - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем 3 яйца и, добавив 110 мл воды и 1⁄2 ч. ложки соли, взбиваем ингредиенты до образования пены.

2

Затем небольшими порциями всыпаем 200 г пшеничной муки и перемешиваем тесто до однородной консистенции.

3

Мясо перекручиваем в фарш, или берем готовый и выкладываем его в миску.

Клецки с мясной начинкой - Шаг 4 4
Клецки с мясной начинкой - Шаг 5 5
Клецки с мясной начинкой - Шаг 6 6
4

Добавляем в него мускатный орех и тщательное перемешиваем.

5

Приправленный фарш перекладываем в миску с тестом и перемешиваем тесто до полного соединения ингредиентов. По желанию смесь можно поперчить.

6

В кастрюлю с 2 л воды добавляем соль, пару лавровых листьев. И, когда вода закипит, чайной ложкой выкладываем клецки. Перемешиваем, чтоб они не прилипли ко дну.

Клецки с мясной начинкой - Шаг 7 7
Клецки с мясной начинкой - Шаг 8 8
Клецки с мясной начинкой - Шаг 9 9
7

Варим клецки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность воды.

8

Сваренные клецки вытаскиваем из воды шумовкой.

9

Подаем наше блюдо горячим со сметаной. По желанию можно украсить клецки зеленью. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить