МоваЯзык
Главная Блоги

Кнедли по-чешски

Кнедли по-чешски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кнедли
Поделиться

Обычно кнедли готовят из теста, на основе картофельного пюре. Сегодня мы предлагаем вам отойти от стандартов и приготовить необычные кнедли по-чешски. Поверьте, вы будете довольны результатом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 гр.

Молоко 125 мл.

Дрожжи 10 гр.

Сахар 1 ч. л.

Соль По вкусу

Яйца 1 шт.

Приготовление

Кнедли по-чешски - Шаг 1 1
Кнедли по-чешски - Шаг 2 2
Кнедли по-чешски - Шаг 3 3
1

В миску просеиваем муку и добавляем щепотку соли. В это же время в теплом молоке растворяем прессованные дрожжи. В молоко добавляем сахар и соль. Все перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились в жидкости. Молоко с дрожжами оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.

2

Пока поднимается опара, возвращаемся к муке. Добавляем в муку одно сырое яйцо.

3

Выливаем опару в миску с мукой и замешиваем тесто.

Кнедли по-чешски - Шаг 4 4
Кнедли по-чешски - Шаг 5 5
Кнедли по-чешски - Шаг 6 6
4

Вымешиваем тесто. Если тесто будет липнуть к рукам или столу, можете немного добавить муки, но не переусердствуйте. Лишняя мука сделает тесто жестким. Вымешанное тесто заворачиваем в пленку или пакет и оставляем в теплом месте на один час.

5

Через час поднявшееся тесто выкладываем на стол и делаем из него что-то наподобие рулета. Нарезаем этот рулет на небольшие кусочки, толщиной около 1-2 см.

6

Варим кнедли в кипящей воде. Воду обязательно нужно немного посолить. Опускаем кнедли в кипящую воду, обязательно перемешиваем, чтобы они не слиплись и ждем, когда они закипят. После закипания варим кнедли около 5-6 минут и сразу же достаем их из воды.

Кнедли по-чешски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Кнедли подаем к столу с гуляшом, подливой или любым соусом на ваш вкус.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить