![Кнедли по-чешски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/24/03.png?size=636x424)
Обычно кнедли готовят из теста, на основе картофельного пюре. Сегодня мы предлагаем вам отойти от стандартов и приготовить необычные кнедли по-чешски. Поверьте, вы будете довольны результатом.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/13.png)
В миску просеиваем муку и добавляем щепотку соли. В это же время в теплом молоке растворяем прессованные дрожжи. В молоко добавляем сахар и соль. Все перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились в жидкости. Молоко с дрожжами оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/23.png)
Пока поднимается опара, возвращаемся к муке. Добавляем в муку одно сырое яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/33.png)
Выливаем опару в миску с мукой и замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/43.png)
Вымешиваем тесто. Если тесто будет липнуть к рукам или столу, можете немного добавить муки, но не переусердствуйте. Лишняя мука сделает тесто жестким. Вымешанное тесто заворачиваем в пленку или пакет и оставляем в теплом месте на один час.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/53.png)
Через час поднявшееся тесто выкладываем на стол и делаем из него что-то наподобие рулета. Нарезаем этот рулет на небольшие кусочки, толщиной около 1-2 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/63.png)
Варим кнедли в кипящей воде. Воду обязательно нужно немного посолить. Опускаем кнедли в кипящую воду, обязательно перемешиваем, чтобы они не слиплись и ждем, когда они закипят. После закипания варим кнедли около 5-6 минут и сразу же достаем их из воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/74.png)
Кнедли подаем к столу с гуляшом, подливой или любым соусом на ваш вкус.