Картофельные кнедлики

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Кнедлики очень популярны в Чехии. Готовить их могут из разных ингредиентов, поэтому существует много их разновидностей. Предлагаем вам попробовать картофельные кнедлики с добавлением начинки, которые можно подавать к блюдам из мяса и овощей как гарнир. Это блюдо весьма легко готовить, а результат всегда удивительный. Вкусные, сочные и сытные кнедлики смотрятся на столе очень красиво и аппетитно. Удачи и бон аппетит!

Ингредиенты

Картошка6 шт.

Пшеничная мука100 г.

Яйца2 шт.

Панировочные сухари50 г.

Соль1,5 ч. л.

Ветчина100 г.

Сыр твердый100 г.

Укроп1 пучок

Семена кунжута1 ст. л.

Растительное маслопо вкусу

Приготовление

Картофель следует почистить от кожуры, нарезать кусочками и отварить в соленой воде.

В отдельной миске приготовим начинку. Ветчину необходимо некрупно нарезать. Сыр следует натереть на крупной терке и измельчить укроп. Все ингредиенты перемешиваем.

Теперь смешиваем панировочные сухари и кунжут. В этой сухой смеси мы будет обваливать кнедлики.

Далее отваренный картофель размягчаем в пюре, добавляем яйца, пшеничную муку, соль и перец. Вымешиваем неплотное тесто.

Начинаем формировать сами кнедлики. Берем ложку теста, придаем плоскую форму и выкладываем в центр начинку. Затем залепляем края и обваливаем в сухой смеси.