Котлеты
Вкусные котлетки, как у мамы – это реально, а к тому же несложно. Данный рецепт очень прост, не требует использования мясорубки и бюджетно по карману каждому. Мы используем нестандартный рецепт. Здесь будут и баклажаны, и манная крупа, и крохмал. Но не переживайте, имея основные ингредиенты, такие как половина черствого батона, баклажан и немного фарша, вы с легкостью приготовите, возможно, одни из самых вкусных котлет.
Видео
Ингредиенты
Хлеб Половина черствого хлеба
Вода 300 мл
Лук 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Фарш свиной 300 г
Кориандр По вкусу
Крахмал 1 ст. л.
Панировочные сухари 200 г
Манная крупа 1 ст. л.
Яйца 1 шт.
Приготовление
1
2
3
Половину черствого батона нарезаем и замачиваем.
Очень мелко нарезаем лук. Мы не будем пользоваться мясорубкой, поэтому важно максимально измельчить лук ножом.
Баклажан нарезаем мелкими кубиками.
4
5
6
Выкладываем в заранее разогретую сковороду с маслом лук и баклажаны, обжаривая без крышки. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем к луку и баклажанам фарш и обжариваем до кашеобразного состояния.
Выкладываем в блюдо нашу зажарку. Добавляем к ней хорошо отжатый от воды хлеб, яйцо, крахмал и манную крупу.
7
8
Приятногоаппетита!
Перемешиваем нашу заготовку. Формируем руками котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. После чего отправляем на сковороду с маслом.
Наши готовые котлеты выкладываем на блюдо, украсив розмарином или любой другой зеленью.
Популярные рецепты
