Основные блюда Котлеты

Котлеты

5

FoodObozВсе рецепты повара

Вкусные котлетки, как у мамы – это реально, а к тому же несложно. Данный рецепт очень прост, не требует использования мясорубки и бюджетно по карману каждому. Мы используем нестандартный рецепт. Здесь будут и баклажаны, и манная крупа, и крохмал. Но не переживайте, имея основные ингредиенты, такие как половина черствого батона, баклажан и немного фарша, вы с легкостью приготовите, возможно, одни из самых вкусных котлет.

Ингредиенты

ХлебПоловина черствого хлеба

Вода300 мл

Лук1 шт.

Баклажан1 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Фарш свиной300 г

КориандрПо вкусу

Крахмал1 ст. л.

Панировочные сухари200 г

Манная крупа1 ст. л.

Яйца1 шт.

Приготовление

cook step

1

Половину черствого батона нарезаем и замачиваем.

cook step

2

Очень мелко нарезаем лук. Мы не будем пользоваться мясорубкой, поэтому важно максимально измельчить лук ножом.

cook step

3

Баклажан нарезаем мелкими кубиками.

cook step

4

Выкладываем в заранее разогретую сковороду с маслом лук и баклажаны, обжаривая без крышки. Солим и перчим по вкусу.

cook step

5

Добавляем к луку и баклажанам фарш и обжариваем до кашеобразного состояния.

cook step

6

Выкладываем в блюдо нашу зажарку. Добавляем к ней хорошо отжатый от воды хлеб, яйцо, крахмал и манную крупу.

cook step

7

Перемешиваем нашу заготовку. Формируем руками котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. После чего отправляем на сковороду с маслом.

cook step

8

Наши готовые котлеты выкладываем на блюдо, украсив розмарином или любой другой зеленью.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Легендарные котлеты по-киевски уже давно завоевали сердца не только украинцев, но и людей других национальностей. И это не удивительно. Сочное, ...

FoodOboz

Котлеты в духовке

Котлеты в духовке

На данный момент в мире существует много рецептов котлет. Можно делать котлеты из рыбы, овощей и даже фруктов. Но мы сегодня будем придерживаться ...

FoodOboz

Котлеты из фарша

Котлеты из фарша

А вы знали, что изначально, когда котлеты пришли к нам из Европы, они выглядели как кусок мяса на реберной кости? Но со временем они изменялись по ...

FoodOboz

Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

А знаете ли вы, сколько полезных веществ содержит куриная печень? А то, что можно питаться полезно и вкусно одновременно, вы знали? Печеночные ...

FoodOboz

Сейчас мы готовим

Все рецепты