Котлеты рыбные

Вкусно и полезно готовить можно научится всегда. Рыба – это один из самых основных продуктов, которые нужно употреблять, так как она содержит очень важные питательные вещества, отсутствующие во многих продуктах. Такой нужный и такой редкий омега-3, который требуется нашему организму, содержится в данной рыбе. Но главное то, что эта рыба не калорийна (85 ккал на 100 грамм). Котлеты из нее получаются не только вкусными, но и полезными.

Ингредиенты

Рыбный фарш1 кг
Хлеб1/2 шт.
Лук1 шт.
Панировочные сухари100 г
Яйца2 шт.
Сахар1 ч. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Сначала надо пропарить хек в воде. Для этого нужно налить в сковороду воды до половины и выложить тушки рыбы. Пропариваем около 5-10 минут, накрыв крышкой.

cook step
2

Далее, когда рыба остынет, принимаемся очищать ее от костей и хребта.

cook step
3

После этого прокручиваем мясо через мясорубку.

cook step
4

Прокручиваем заранее нарезанный лук.

cook step
5

Добавляем к нашему фаршу рыбы хлеб, вымоченный в молоке. Вбиваем 2 яйца и перемешиваем.

cook step
6

Солим и перчим по вкусу. Также добавляем сахар.

cook step
7

Формируем наши рыбные котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.

cook step
8

Прожариваем котлеты на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки. Подаем с макаронами, рисом или другой крупой.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты