![Крокеты из трески](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/26/screenshot94.png?size=636x424)
Предусмотрительные хозяйки всегда находятся в поисках вкусных и оригинальных блюд, которыми можно порадовать семью и гостей во время неожиданного или заранее запланированного застолья. Поэтому блюдо должно быть простым и быстрым в приготовлении.
Советуем взять на заметку рецепт крокетов из трески – вы не прогадаете!
Ингредиенты
Филе трески600 г |
Имбирь60 г |
Чеснок4-5 зубков |
Перец чили1/2 шт. |
КинзаПучок |
Соус "Терияки"2 ст. л. |
Яйца1 шт. |
Панировочные сухариПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Греческий йогурт100 г |
Цедра лаймас 1 шт. |
Сок лаймас 1/2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot110.png)
Филе трески измельчаем максимально мелкими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot25.png)
В тарелку с порубленной треской всыпаем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанные имбирь, перец чили и кинзу. Поливаем содержимое емкости соусом "Терияки".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot35.png)
Вбиваем яйцо и, посолив, перемешиваем ингредиенты до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot47.png)
Формируем из получившейся смеси крокеты в форме брусочков и обваливаем их в панировочных сухарях. По желанию крокетам можно придать любую форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot55.png)
Опускаем крокеты в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжариваем их до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot74.png)
Затем приступаем к приготовлению соуса. В емкость добавляем греческий йогурт и натертую цедру одного лайма.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot84.png)
Посолив йогурт, вливаем сок из половины лайма и хорошо перемешиваем ингредиенты. Соус готов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot103.png)
Подаем обжаренные крокеты из трески с приготовленным нами соусом. Приятного аппетита!