Крокеты из трески

Филе трески измельчаем максимально мелкими кусочками.

В тарелку с порубленной треской всыпаем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанные имбирь, перец чили и кинзу. Поливаем содержимое емкости соусом "Терияки".

Вбиваем яйцо и, посолив, перемешиваем ингредиенты до однородности.

Формируем из получившейся смеси крокеты в форме брусочков и обваливаем их в панировочных сухарях. По желанию крокетам можно придать любую форму.

Опускаем крокеты в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжариваем их до золотистой корочки.

Затем приступаем к приготовлению соуса. В емкость добавляем греческий йогурт и натертую цедру одного лайма.

Посолив йогурт, вливаем сок из половины лайма и хорошо перемешиваем ингредиенты. Соус готов.

Подаем обжаренные крокеты из трески с приготовленным нами соусом. Приятного аппетита!