Крокеты на косточке

Если вы обожаете крокеты и хотите приготовить их не только вкусными, но и аппетитными и оригинальными - этот рецепт для вас. Крокеты, приготовленные по нашему рецепту будут иметь нежный куриный вкус, привлекательную форму в виде куриных голеней, хрустящую золотистую корочку, а также фантастический аромат.

Ингредиенты

Куриная голень7 шт
Картофель отварной2-4 шт
Сыр твердый100-150 г
Яйца5 шт
Панировочные сухариДля панировки
СпецииПо вкусу
Пшеничная мука200 г
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно отварить в подсоленной воде куриные голени до готовности. Затем мясо отделяем от костей. Косточки не выбрасываем, а мясо нарезаем очень мелко.

cook step
2

Далее нам понадобится вареный картофель. Чистим его, а затем натираем на крупной терке. Отправляем в глубокую миску вместе с мясом.

cook step
3

Твердый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к другим предварительно подготовленным ингредиентам. Сюда также отправляем специи и два яйца.

cook step
4

Теперь в тарелку с ингредиентами всыпаем две столовые ложки просеянной пшеничной муки. Тщательно все перемешиваем.

cook step
5

На следующем этапе нам понадобятся косточки. На ладонь кладем небольшой шарик из теста. Придавливаем его, а затем выкладываем по центру косточку. Заворачиваем ее в картофельно-куриное тесто. Формируем крокеты в виде голеней.

cook step
6

В отдельной тарелке взбиваем яйца. Теперь крокеты обмакиваем в пшеничной муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях.

cook step
7

В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем сюда крокеты и жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон.

cook step
8

Готовое блюдо подаем к столу с любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты