Крокеты с крабовыми палочками

Крабовые палочки нарезаем мелко.

Отваренный картофель измельчаем в пюре.

Петрушку моем и нарезаем как можно мельче.

Яичный белок тщательно взбиваем.

В миске смешиваем картофельное пюре, измельченные крабовые палочки и зелень.

Добавляем взбитый яичный белок, соль, черный молотый перец и корицу. Хорошо перемешиваем ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

Из кусочков теста формируем крокеты, которые, обваляв в панировочных сухарях, выкладываем на доску.

Обжариваем крокеты с обеих сторон на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подаем крокеты с дольками лимона. Приятного аппетита!