Основные блюдаКрокеты

Крокеты с куриным фаршем

4
35
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Крокеты с куриным фаршем

Картофельное пюре и мясной фарш – известные всем ингредиенты, которые никогда не оставят голодными. Но, казалось, как они могут удивить? В блюде, рецептом которого мы хотим с вами поделиться, они заиграют по-новому.

Итак, если вы еще не знакомы с картофельными крокетами с куриной начинкой, то это обязательно стоит сделать. Эта одновременно нежная и хрустящая закуска, которая утоляет голод на долгое время и дарит незабываемые эмоции от дегустации, обязательно придется по вкусу вам и вашей семье.

Ингредиенты

Картофель отварной500 г
Куриное отварное филе300 г
Лук1 шт.
Куриный бульон50 мл
Пшеничная мука4 ст. л. (для панировки)
Панировочные сухари100 г
Яйца1 шт. (для панировки)
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Отварное куриное филе нарезаем кусочками.

cook step
2

Луковицу чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

cook step
3

В емкость выкладываем нарезанное кусочками филе и добавляем зажарку, куриный бульон, соль и специи по вкусу.

cook step
4

Блендером перебиваем ингредиенты до тех пор, пока не образуется однородная консистенция.

cook step
5

Отваренный картофель с помощью толкушки превращаем в пюре.

cook step
6

На ладонь выкладываем небольшое количество картофеля, на него – мясную начинку. Скатываем крокет в форме шара, чтобы начинка оказалась внутри.

cook step
7

Обваливаем шарик в выложенной на стол муке.

cook step
8

Затем по очереди опускаем в тарелки со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Так формируем все крокеты.

cook step
9

Обжариваем их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

cook step
10

Подаем готовое блюдо с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты