МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с куриным фаршем

Крокеты с куриным фаршем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Крокеты
Поделиться

Картофельное пюре и мясной фарш – известные всем ингредиенты, которые никогда не оставят голодными. Но, казалось, как они могут удивить? В блюде, рецептом которого мы хотим с вами поделиться, они заиграют по-новому.

Итак, если вы еще не знакомы с картофельными крокетами с куриной начинкой, то это обязательно стоит сделать. Эта одновременно нежная и хрустящая закуска, которая утоляет голод на долгое время и дарит незабываемые эмоции от дегустации, обязательно придется по вкусу вам и вашей семье.

Видео

Ингредиенты

Картофель отварной 500 г

Куриное отварное филе 300 г

Лук 1 шт.

Куриный бульон 50 мл

Пшеничная мука 4 ст.л. (для панировки)

Панировочные сухари 100 г

Яйца 1 шт. (для панировки)

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление

Крокеты с куриным фаршем - Шаг 1 1
Крокеты с куриным фаршем - Шаг 2 2
Крокеты с куриным фаршем - Шаг 3 3
1

Отварное куриное филе нарезаем кусочками.

2

Луковицу чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

3

В емкость выкладываем нарезанное кусочками филе и добавляем зажарку, куриный бульон, соль и специи по вкусу.

Крокеты с куриным фаршем - Шаг 4 4
Крокеты с куриным фаршем - Шаг 5 5
Крокеты с куриным фаршем - Шаг 6 6
4

Блендером перебиваем ингредиенты до тех пор, пока не образуется однородная консистенция.

5

Отваренный картофель с помощью толкушки превращаем в пюре.

6

На ладонь выкладываем небольшое количество картофеля, на него – мясную начинку. Скатываем крокет в форме шара, чтобы начинка оказалась внутри.

Крокеты с куриным фаршем - Шаг 7 7
Крокеты с куриным фаршем - Шаг 8 8
Крокеты с куриным фаршем - Шаг 9 9
7

Обваливаем шарик в выложенной на стол муке.

8

Затем по очереди опускаем в тарелки со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Так формируем все крокеты.

9

Обжариваем их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Крокеты с куриным фаршем - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Подаем готовое блюдо с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить