Крокеты с куриным фаршем
Картофельное пюре и мясной фарш – известные всем ингредиенты, которые никогда не оставят голодными. Но, казалось, как они могут удивить? В блюде, рецептом которого мы хотим с вами поделиться, они заиграют по-новому.
Итак, если вы еще не знакомы с картофельными крокетами с куриной начинкой, то это обязательно стоит сделать. Эта одновременно нежная и хрустящая закуска, которая утоляет голод на долгое время и дарит незабываемые эмоции от дегустации, обязательно придется по вкусу вам и вашей семье.
Видео
Ингредиенты
Картофель отварной 500 г
Куриное отварное филе 300 г
Лук 1 шт.
Куриный бульон 50 мл
Пшеничная мука 4 ст. л. (для панировки)
Панировочные сухари 100 г
Яйца 1 шт. (для панировки)
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Растительное масло Для жарки
Приготовление
1
2
3
Отварное куриное филе нарезаем кусочками.
Луковицу чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
В емкость выкладываем нарезанное кусочками филе и добавляем зажарку, куриный бульон, соль и специи по вкусу.
4
5
6
Блендером перебиваем ингредиенты до тех пор, пока не образуется однородная консистенция.
Отваренный картофель с помощью толкушки превращаем в пюре.
На ладонь выкладываем небольшое количество картофеля, на него – мясную начинку. Скатываем крокет в форме шара, чтобы начинка оказалась внутри.
7
8
9
Обваливаем шарик в выложенной на стол муке.
Затем по очереди опускаем в тарелки со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Так формируем все крокеты.
Обжариваем их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
10
Приятногоаппетита!
Подаем готовое блюдо с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
