МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с луком и грибами

Крокеты с луком и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Крокеты
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусные, ароматные и очень аппетитные крокеты. За основу мы используем картофельное тесто. Однако, для того, чтобы блюдо было еще более вкусным и ароматным, к картофелю мы добавим жареный лук с шампиньонами. Такие крокеты прекрасно сочетаются со сливочным или сметанным соусом. Обязательно перед подачей рекомендуем блюдо украсить. Так оно будет выглядеть еще более аппетитно.

Видео

Ингредиенты

Приготовление

Крокеты с луком и грибами - Шаг 1 1
Крокеты с луком и грибами - Шаг 2 2
Крокеты с луком и грибами - Шаг 3 3
1

На первом этапе чистим картофель. Отправляем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Затем картофель перетираем в пюре.

2

Теперь чистим лук. Нарезаем его на небольшие кубики и пока откладываем.

3

После этого чистим шампиньоны. Их также нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в разогретую с растительным маслом сковородку.

Крокеты с луком и грибами - Шаг 4 4
Крокеты с луком и грибами - Шаг 5 5
Крокеты с луком и грибами - Шаг 6 6
4

Жарим грибы до легкой золотистости, а теперь сюда всыпаем лук, немного соли и перца. Все перемешиваем и продолжаем жарить еще несколько минут.

5

Далее в картофель добавляем два желтка и одну столовую ложку муки. Тщательно все перемешиваем.

6

На следующем этапе к картофелю добавляем жареные грибы и лук. Опять все перемешиваем и лепим из готового теста крокеты в виде шариков.

Крокеты с луком и грибами - Шаг 7 7
Крокеты с луком и грибами - Шаг 8 8
Крокеты с луком и грибами - Шаг 9 9
7

Теперь крокеты обмакиваем в пшеничной муке, белках и панировочных сухарях.

8

В кастрюле или сотейнике разогреваем растительное масло. Отправляем сюда крокеты и жарим их до появления золотистой корочки.

9

Крокеты готовы. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить