МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с морковью

Крокеты с морковью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Крокеты
Поделиться

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить фантастически вкусные крокеты. Однако, это будет не классический рецепт. Мы предлагаем приготовить овощные крокеты. За основу мы используем не только картофель, но и морковь. Благодаря этому вкус блюда будет еще более многогранным.

Видео

Ингредиенты

Картофель отварной 800 г.

Отварная морковь 2 шт.

Яйца 3 шт.

Масло сливочное 30 г.

Пшеничная мука 200 г.

Приготовление

Крокеты с морковью - Шаг 1 1
Крокеты с морковью - Шаг 2 2
Крокеты с морковью - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить, а потом превратить в однородное пюре. Добавляем сюда сливочное масло, один желток и немного соли. Тщательно все перемешиваем.

2

Теперь нам нужно почистить вареную морковь. Натираем ее на мелкой терке и отправляем к картофелю. Опять все хорошенько перемешиваем.

3

После этого в овощную массу всыпаем три столовые ложки просеянной пшеничной муки. Еще раз все перемешиваем.

Крокеты с морковью - Шаг 4 4
Крокеты с морковью - Шаг 5 5
Крокеты с морковью - Шаг 6 6
4

Из готового теста формируем крокеты цилиндрической формы. Пока выкладываем их на плоскую поверхность.

5

В отдельной тарелке взбиваем два яйца. Добавляем сюда соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.

6

Теперь крокеты обмакиваем в пшеничной муке, в яйцах и в конце в панировочных сухарях. Отправляем крокеты в кастрюлю или сотейник с разогретым растительным маслом. Жарим буквально 2-3 минуты до появления золотистой корочки.

Крокеты с морковью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые крокеты выкладываем на сервировочную тарелку. Добавляем сюда овощи для декора, а также любимый соус. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить