Крокеты с сыром и зеленью

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Картофельные крокеты с сыром – это популярное во всем мире блюдо в виде шариков, которое в сочетании с соусами, зеленью, легкими салатами, соленьями и подходящими напитками станет полноценным приемом пищи.

Для крокетов характерно удачное сочетание нежной и мягкой сырно-картофельной начинки с поджаренной, хрустящей корочкой.

Хотите приготовить это блюдо в домашних условиях? В этом поможет наш рецепт!

Ингредиенты

Картошка6-7 шт

Ветчина150 г

Сыр твердый100 г

Яйца3 шт

Пшеничная мукадля панировки

Панировочные сухарипо вкусу

Зеленьпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

В подсоленной воде отвариваем нарезанный кусочками картофель.

Отваренный картофель с помощью толкушки превращаем в пюре.

Ветчину нарезаем кубиками и всыпаем в емкость с картофелем.

Также добавляем нарезанный кубиками сыр, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты до тех пор, пока не вымешаем однородное тесто.

Формируем картофельные крокеты: небольшие порции теста скатываем в шарики или делаем из них крокеты в форме оладьев.

В три отдельные миски выкладываем муку, 3 взбитых яйца и панировочные сухари. По очереди опускаем сформированные крокеты в эти емкости и хорошо обваливаем в ингредиентах.