Крокеты с сыром

Хочется попробовать приготовить новое блюдо? Рекомендуем сделать крокеты с сыром. Это удивительно вкусное блюдо, которое довольно несложно готовить. Крокеты всегда получаются с хрустящей, румяной корочкой, а серединка очень нежной. Сочетание двух видов сыров, специй и зелени делают блюдо очень аппетитным, ароматным и вкусным. Подавать к столу крокеты можно с зеленью и соусами по вашему вкусу. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Картошка3 шт.

Сыр "Моцарелла" 200 г.

Сыр "Пармезан"150 г.

Перец черный молотыйпо вкусу

Петрушка20-30 г.

Панировочные сухари100 г.

Пшеничная мука1 ч. л.

Яйца1 шт.

Сольпо вкусу

Приготовление

Предварительно требуется отварить картофель в мундире, очистить и немного остудить. Но не полностью, так как понадобиться работать именно с теплым продуктом.

Пропускаем картошку через специальный пресс (или мясорубку), добавляем измельченную петрушку, соль и обязательно перец, чтобы пюре было вкусным. Перемешиваем.

Теперь натираем пармезан на терки и отправляем к пюре. Хорошо перемешиваем до однородности руками.

Подготавливаем моцареллу. Нарезаем сыр на длинные тонкие полоски. Этот сыр мы будем класть в середину крокета.

Готовим панировку. Яйцо взбалтываем в отдельной посуде и добавляем пшеничную муку.

Теперь формируем сами крокеты. Берем немного пюре, скатываем в колбаску и делаем пальцем вытянутую ямку в середине крокета. Кладем в нее моцареллу и залепляем края.