МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с сыром

Крокеты с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Крокеты
Поделиться

Хочется попробовать приготовить новое блюдо? Рекомендуем сделать крокеты с сыром. Это удивительно вкусное блюдо, которое довольно несложно готовить. Крокеты всегда получаются с хрустящей, румяной корочкой, а серединка очень нежной. Сочетание двух видов сыров, специй и зелени делают блюдо очень аппетитным, ароматным и вкусным. Подавать к столу крокеты можно с зеленью и соусами по вашему вкусу. Наслаждайтесь!

Видео

Ингредиенты

Картошка 3 шт.

Сыр "Моцарелла" 200 г.

Сыр "Пармезан" 150 г.

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка 20-30 г.

Панировочные сухари 100 г.

Пшеничная мука 1 ч. л.

Яйца 1 шт.

Соль по вкусу

Приготовление

Крокеты с сыром - Шаг 1 1
Крокеты с сыром - Шаг 2 2
Крокеты с сыром - Шаг 3 3
1

Предварительно требуется отварить картофель в мундире, очистить и немного остудить. Но не полностью, так как понадобиться работать именно с теплым продуктом.

2

Пропускаем картошку через специальный пресс (или мясорубку), добавляем измельченную петрушку, соль и обязательно перец, чтобы пюре было вкусным. Перемешиваем.

3

Теперь натираем пармезан на терки и отправляем к пюре. Хорошо перемешиваем до однородности руками.

Крокеты с сыром - Шаг 4 4
Крокеты с сыром - Шаг 5 5
Крокеты с сыром - Шаг 6 6
4

Подготавливаем моцареллу. Нарезаем сыр на длинные тонкие полоски. Этот сыр мы будем класть в середину крокета.

5

Готовим панировку. Яйцо взбалтываем в отдельной посуде и добавляем пшеничную муку.

6

Теперь формируем сами крокеты. Берем немного пюре, скатываем в колбаску и делаем пальцем вытянутую ямку в середине крокета. Кладем в нее моцареллу и залепляем края.

Крокеты с сыром - Шаг 7 7
Крокеты с сыром - Шаг 8 8
Крокеты с сыром - Шаг 9 9
7

Далее опускаем крокет в яйце с мукой и обсыпаем панировочными сухарями. Отправляем в сотейник с большим количеством масла.

8

Крокеты опускаем в сильно разогретое масло и обжариваем до румяности. Вынимаем на бумажные полотенца, таким образом, удаляем лишний жир.

9

Нежные крокеты с сыром можно дегустировать!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить