Крокеты с сыром

Хочется попробовать приготовить новое блюдо? Рекомендуем сделать крокеты с сыром. Это удивительно вкусное блюдо, которое довольно несложно готовить. Крокеты всегда получаются с хрустящей, румяной корочкой, а серединка очень нежной. Сочетание двух видов сыров, специй и зелени делают блюдо очень аппетитным, ароматным и вкусным. Подавать к столу крокеты можно с зеленью и соусами по вашему вкусу. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Сыр "Моцарелла" 200 г.
Сыр "Пармезан"150 г.
Перец черный молотыйпо вкусу
Петрушка20-30 г.
Панировочные сухари100 г.
Пшеничная мука1 ч. л.
Яйца1 шт.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Предварительно требуется отварить картофель в мундире, очистить и немного остудить. Но не полностью, так как понадобиться работать именно с теплым продуктом.

cook step
2

Пропускаем картошку через специальный пресс (или мясорубку), добавляем измельченную петрушку, соль и обязательно перец, чтобы пюре было вкусным. Перемешиваем.

cook step
3

Теперь натираем пармезан на терки и отправляем к пюре. Хорошо перемешиваем до однородности руками.

cook step
4

Подготавливаем моцареллу. Нарезаем сыр на длинные тонкие полоски. Этот сыр мы будем класть в середину крокета.

cook step
5

Готовим панировку. Яйцо взбалтываем в отдельной посуде и добавляем пшеничную муку.

cook step
6

Теперь формируем сами крокеты. Берем немного пюре, скатываем в колбаску и делаем пальцем вытянутую ямку в середине крокета. Кладем в нее моцареллу и залепляем края.

cook step
7

Далее опускаем крокет в яйце с мукой и обсыпаем панировочными сухарями. Отправляем в сотейник с большим количеством масла.

cook step
8

Крокеты опускаем в сильно разогретое масло и обжариваем до румяности. Вынимаем на бумажные полотенца, таким образом, удаляем лишний жир.

cook step
9

Нежные крокеты с сыром можно дегустировать!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты