МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с сюрпризом

Крокеты с сюрпризом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Крокеты
Поделиться

Обожаете крокеты, но не верите в то, что в домашнишних условиях их можно приготовить идеально вкусными? Думаете, что это сложно и слишком долго? Вы ошибаетесь. Мы вам расскажем, как за максимально короткое время из минимального количества ингредиентов приготовить фантастические крокеты с сюрпризом.

Видео

Ингредиенты

Картофельное пюре 1 кг.

Масло сливочное 100 г.

Яйца 2 шт.

Чеснок По вкусу

Панировочные сухари 200-300 г.

Растительное масло Для жарки

Укроп По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Крокеты с сюрпризом - Шаг 1 1
Крокеты с сюрпризом - Шаг 2 2
Крокеты с сюрпризом - Шаг 3 3
1

Сначала чистим картошку, варим ее и делаем пюре. Теперь нам понадобится 100 граммов сливочного масла (его мы достали из холодильника за час до приготовления). Отправляем его в отдельную тарелку. Чистим чеснок, пропускаем его через пресс и и добавляем к маслу.

2

Теперь моем и обсушиваем свежий укроп. Измельчаем его ножом и отправляем в масло. Тщательно все компоненты перетираем вилкой. Отправляем начинку в морозильную камеру примерно на 10 минут. Масло должно слегка замерзнуть.

3

На следующем этапе приготовим кляр. Для этого в отдельную тарелку отправляем яйца. Добавляем соль и тщательно все взбиваем.

Крокеты с сюрпризом - Шаг 4 4
Крокеты с сюрпризом - Шаг 5 5
Крокеты с сюрпризом - Шаг 6 6
4

После этого начинаем лепить крокеты. Картошку нужно еще раз растолочь. Она должна быть эластичной. Из картофельного пюре формируем шарик небольшого размера. Делаем в нем отверстие и отправляем сюда начинку. Аккуратно ее закрываем картофельным тестом. Делаем шарик идеальной формы.

5

Лепим крокеты из всех компонентов. Затем обмакиваем их во взбитом яйце и обкатываем в панировочных сухарях. Отправляем в сотейник с разогретым растительным маслом.

6

Жарим крокеты до тех пор, пока они не станут золотистыми. Затем их достаем и отправляем на тарелку застеленную бумажными полотенцами.

Крокеты с сюрпризом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые крокеты с сюрпризом можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить