![Крокеты с ветчиной и сыром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/hqdefault.jpg?size=636x424)
Крокеты с ветчиной и сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем, кто его попробует. Оно выходит очень аппетитным и ароматным. Поэтому его можно приготовить даже на праздничный стол. Однако заметьте, лучше всего крокеты смакуют именно в горячем виде в сочетании со сливочным соусом или просто кетчупом.
Ингредиенты
Картофельное пюре500 г |
Ветчина150 г |
Яйца3 шт. |
Сыр твердый100 г |
Чеснок3 зуб. |
Пшеничная мука2 ст. л. |
Панировочные сухариДля панировки |
СпецииПо вкусу |
СольПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot811.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится ветчина. Ее нужно нарезать на кубики среднего размера. Отправляем в отдельную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot117.png)
Далее нам понадобится любой твердый сыр. Его нарезаем на кубики среднего размера, а затем отправляем в отдельную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot214.png)
Теперь чистим чеснок. Пропускаем его через пресс или натираем на мелкой терке и пока откладываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot312.png)
На следующем этапе нам понадобится охлажденное картофельное пюре. Отправляем к картофелю измельченную ветчину и чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot412.png)
После этого к картофелю и ветчине отправляем яйцо, соль, а также черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot511.png)
Далее в полученную массу всыпаем просеянную пшеничную муку. Еще раз все перемешиваем. Тесто на крокеты готово.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot611.png)
Начинаем лепить крокеты. Для этого увлажняем руки водой. На ладонь кладем тесто, а по центру на него кладем кусочек сыра. Заворачиваем начинку в тесто, формируя крокеты в форме шарика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot712.png)
В отдельной тарелке взбиваем два яйца. Обмакиваем в них крокеты, а затем посыпаем крокеты панировочными сухарями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot106.png)
Готовить картофельные шарики мы будем в мультиварке. В чашу вливаем растительное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда картофельные шарики. Жарим их до появления золотистой корочки, а затем выкладываем на бумажные полотенца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot99.png)
Готовые крокеты кладем на сервировочную тарелку. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!