Крокеты с яйцом
Лучше картофельных крокетов могут быть только крокеты с яйцом.
Как их приготовить в домашних условиях, смотрите в нашем рецепте.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Картофель чистим от кожуры, выкладываем в кастрюлю и, залив водой, отвариваем до готовности.
С отваренного картофеля сливаем воду и, переложив его в тарелку, даем остыть.
Тем временем отвариваем яйца 10 минут после закипания воды.
4
5
6
Чистим их и разрезаем каждое на 4 части.
Остывший картофель измельчаем с помощью толкушки в пюре.
Добавляем в него измельченную петрушку, соль по вкусу и чесночный порошок. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
7
8
9
Приступаем к формированию крокетов: на ладонь выкладываем картофельное тесто, на него – кусочек яйца. Склеиваем края теста таким образом, чтобы яйцо оказалось внутри.
В тарелке соединяем 2 яйца и молоко. Опускаем крокет в эту смесь.
Затем обваливаем в панировочных сухарях. Так формируем все крокеты.
10
11
12
Обжариваем их в растительном масле до золотистой корочки.
Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.
Наше блюдо готово к дегустации. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
