Основные блюдаКрокеты

Крокеты в японском стиле

4
30
FoodObozВсе рецепты повара
Крокеты в японском стиле

Привычным для славян является мнение, что японская кухня – это суши, рис и разнообразные непонятные соусы в миниатюрных пиалах. Каковым будет ваше удивление, когда вы узнаете, что в японской кухне есть и другие блюда, доступные нашему восприятию и вкусу?

Одним из них являются картофельные крокеты, которые мы предлагаем вам приготовить вместе с нами.

Ингредиенты

Картошка6 шт.
Ветчина150 г
Сыр твердый100 г
Зеленый лук20 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Пшеничная мука1 стакан
Яйца4 шт.
Панировочные сухари1 стакан
Растительное масло300 мл

Приготовление

cook step
1

Картофель очищаем и, нарезав кубиками, отвариваем в кастрюле с 1 л подсоленной воды.

cook step
2

Слив воду из емкости, перекладываем отваренный картофель в миску и разминаем его вилкой до консистенции пюре.

cook step
3

Ветчину и сыр измельчаем кубиками и всыпаем в емкость с картофельным пюре.

cook step
4

Добавив туда же измельченный зеленый лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем ингредиенты.

cook step
5

Из полученной начинки формируем крокеты: сначала скатываем шарик, затем немного придавливаем с обеих сторон, чтобы получить лепешку.

cook step
6

В три отдельные миски высыпаем муку, взбитые яйца и панировочные сухари. По очереди обваливаем наши крокеты в этих ингредиентах в такой же последовательности.

cook step
7

Обжариваем крокеты в значительном количестве раскаленного растительного масла до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты).

cook step
8

Вытаскиваем готовые крокеты с помощью шумовки, которая поможет нам избавиться от лишнего масла.

cook step
9

Дегустируем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты