МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты в японском стиле

Крокеты в японском стиле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Крокеты
Поделиться

Привычным для славян является мнение, что японская кухня – это суши, рис и разнообразные непонятные соусы в миниатюрных пиалах. Каковым будет ваше удивление, когда вы узнаете, что в японской кухне есть и другие блюда, доступные нашему восприятию и вкусу?

Одним из них являются картофельные крокеты, которые мы предлагаем вам приготовить вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Картошка 6 шт.

Ветчина 150 г

Сыр твердый 100 г

Зеленый лук 20 г

Соль по вкусу

Приготовление

Крокеты в японском стиле - Шаг 1 1
Крокеты в японском стиле - Шаг 2 2
Крокеты в японском стиле - Шаг 3 3
1

Картофель очищаем и, нарезав кубиками, отвариваем в кастрюле с 1 л подсоленной воды.

2

Слив воду из емкости, перекладываем отваренный картофель в миску и разминаем его вилкой до консистенции пюре.

3

Ветчину и сыр измельчаем кубиками и всыпаем в емкость с картофельным пюре.

Крокеты в японском стиле - Шаг 4 4
Крокеты в японском стиле - Шаг 5 5
Крокеты в японском стиле - Шаг 6 6
4

Добавив туда же измельченный зеленый лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем ингредиенты.

5

Из полученной начинки формируем крокеты: сначала скатываем шарик, затем немного придавливаем с обеих сторон, чтобы получить лепешку.

6

В три отдельные миски высыпаем муку, взбитые яйца и панировочные сухари. По очереди обваливаем наши крокеты в этих ингредиентах в такой же последовательности.

Крокеты в японском стиле - Шаг 7 7
Крокеты в японском стиле - Шаг 8 8
Крокеты в японском стиле - Шаг 9 9
7

Обжариваем крокеты в значительном количестве раскаленного растительного масла до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты).

8

Вытаскиваем готовые крокеты с помощью шумовки, которая поможет нам избавиться от лишнего масла.

9

Дегустируем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить