МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты во фритюре

Крокеты во фритюре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Крокеты
Поделиться

Крокеты во фритюре - это вкусное блюдо, которое обязательно понравится и взрослым, и детям. Крокеты, приготовленные во фритюре будут иметь фантастическую хрустящую корочку золотистого цвета, а также нежное тесто из картофеля и сыра. Особую привлекательность придаст зелень, которая сделает блюдо еще более ярким.

Видео

Ингредиенты

Картошка 6-7 шт.

Зелень По вкусу

Яйца 3 шт.

Сыр твердый 200 г.

Пшеничная мука Для панировки

Панировочные сухари Для панировки

Специи По вкусу

Подсолнечное масло Для фритюра

Приготовление

Крокеты во фритюре - Шаг 1 1
Крокеты во фритюре - Шаг 2 2
Крокеты во фритюре - Шаг 3 3
1

Сначала нужно почистить картошку. Отправляем ее в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

2

После этого из картофеля сцеживаем воду. Отправляем вареный картофель в глубокую тарелку и превращаем в однородное пюре. Полностью остужаем его.

3

Далее нам понадобится любой твердый сыр. Натираем его на крупной терке и пока откладываем.

Крокеты во фритюре - Шаг 4 4
Крокеты во фритюре - Шаг 5 5
Крокеты во фритюре - Шаг 6 6
4

На следующем этапе моем и обсушиваем зелень. Мы используем зеленый лук и укроп. Измельчаем их ножом.

5

Теперь в картофельное пюре отправляем специи, натертый сыр, а также измельченную зелень. Тщательно все перемешиваем.

6

Подготовим три тарелки для панировки. В одну всыпаем пшеничную муку, в другой взбиваем вилкой 3 яйца, а в третью высыпаем панировочные сухари.

Крокеты во фритюре - Шаг 7 7
Крокеты во фритюре - Шаг 8 8
Крокеты во фритюре - Шаг 9 9
7

Из картофельного теста лепим небольшие шарики. Придавливаем их, разравниваем, а затем выкладываем на плоскую поверхность.

8

Обмакиваем будущие крокеты в муке, затем в яйце и в конце - в панировочных сухарях.

9

В сотейник вливаем большое количество подсолнечного масла. Отправляем сюда крокеты и готовим их во фритюре до появления золотистой корочки.

Крокеты во фритюре - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

После этого блюдо готово. Подаем крокеты к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить