Крылышки "Баффало" с перцем

Крылышки, рецепт которых мы предлагаем попробовать, получаются невероятно вкусными, в меру острыми, с приятным сладковатым оттенком. Хрустящие крылышки, приготовленные во фритюре, покорят сердца даже гурманов. Это отличная, аппетитная закуска для посиделок с друзьями, которую вы сможете приготовить за минуты. В этом рецепте мы поделимся секретом приготовления идеального соуса к данному блюду. Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Куриные крылышки 700 г.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 1 шт.

Кайенский перец 1 шт.

Томатное пюре 1 ст.

Масло сливочное 50 г.

Острый перец по вкусу

Винный уксус белый 1 ст. л.

Соль по вкусу

Вустерский соус 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление

Готовим острый соус. Измельчаем кайенский перец (удаляем косточки), чеснок и среднюю луковицу.

Далее отправляем измельченные компоненты обжариваться на сковороду с растопленным сливочным маслом, добавляем протертые томаты и по вкусу красный острый перец. Даем закипеть и проварием 15 минут.

Как только соус загустел, добавляем белый винный уксус, вустерский соус, соль по вкусу. Обязательно снимаем пробу и при необходимости добавляем сахар.

Теперь приступаем к мясу. Чистые крылья разрезаем на части по суставам. Кисти крыла можно использовать для бульона.

Все части курицы тщательно просушиваем с помощью полотенца, чтобы не было много брызг при приготовлении во фритюре.

Небольшими порциями выкладываем крылья в разогретое масло. Для удобства можно использовать шумовку. Готовить следует несколько кусочков за раз, чтобы не остыло масло.

Приятного
аппетита!

С обжаренных крылышек необходимо удалить лишний жир, поэтому сначала выкладываем их на бумажные полотенца, а затем в отдельную миску. Заливаем соусом.

Теперь можно дегустировать крылышки баффало и наслаждаться любимым пивом с друзьями.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Крылышки "Баффало" с перцем

Видео

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты