Куриное филе в соусе на сковороде

Куриное филе разрезать на 2-3 плоских куска. Посолить, поперчить и посыпать паприкой с обеих сторон.

Обвалять филе в муке. На сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить мясо примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Добавить в сковороду сливочное масло и измельченный чеснок. Обжарить еще минуту, чтобы чеснок отдал аромат.

Влить белое вино и дождаться, пока оно наполовину испарится – соус начнет густеть.

Добавить бульон и лимонный сок. Готовить на среднем огне еще несколько минут, пока соус не станет более густым и насыщенным.

В конце посыпать измельченной петрушкой и сразу подавать к столу.