МоваЯзык
Главная Блоги

Куриные крокеты с сыром

Куриные крокеты с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Крокеты
Поделиться

Куриные крокеты с сыром - это фантастически вкусное, красивое и ароматное блюдо, которое, несомненно, понравится и детям, и взрослым. Для его приготовления сначала понадобятся куриные бедра. Их необходимо поджарить, а потом измельчить в блендере. После этого приготовим картофельно-сырное тесто. Смешаем курятину и картофель с сыром, а потом слепим оригинальные крокеты. Наконец их пожарим и подадим к столу.

Видео

Ингредиенты

Растительное масло Для жарки

Куриные окорока 4 шт.

Белое вино сухое 1/2 стакана

Мясной бульон 1/2 стакана

Розмарин 1 ч. л.

Чеснок 3 зуб.

Картошка 2 шт.

Сыр твердый 120 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Пшеничная мука Для панировки

Панировочные сухари Для панировки

Перец чили молотый Для панірування

Паприка 1 ч. л.

Яйца 3 шт.

Приготовление

Куриные крокеты с сыром - Шаг 1 1
Куриные крокеты с сыром - Шаг 2 2
Куриные крокеты с сыром - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся куриные бедра. Их нужно помыть, а затем посолить и поперчить с обеих сторон.

2

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда курятину, а также почищенний чеснок. Жарим мясо до появления румяной корочки со всех сторон.

3

После этого в сковородку вливаем белое вино, бульон или воду, добавляем немного розмарина. Варим мясо под закрытой крышкой на медленном огне в течение 45 минут.

Куриные крокеты с сыром - Шаг 4 4
Куриные крокеты с сыром - Шаг 5 5
Куриные крокеты с сыром - Шаг 6 6
4

На следующем этапе мясо курицы отделяем от костей. Отправляем его в блендер и измельчаем максимально мелко. Кости выбрасывать не нужно.

5

Теперь чистим вареный картофель. Натираем его на крупной терке и отправляем вместе с курятиной в глубокую миску.

6

Добавляем сюда соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.

Куриные крокеты с сыром - Шаг 7 7
Куриные крокеты с сыром - Шаг 8 8
Куриные крокеты с сыром - Шаг 9 9
7

Далее натираем на крупной терке любой твердый сыр. Отправляем его в отдельную тарелку.

8

Подготовим все для панировки. В одну тарелку всыпаем панировочные сухари, в другой взбиваем яйца, а в третью тарелку всыпаем просеянную пшеничную муку, паприку, черный молотый перец и перец чили.

9

Увлажняем руки в воде. На ладонь кладем тесто из картофеля и мяса. По центру кладем немного натертого сыра, а также кость. Заворачиваем сыр, формируя крокеты в виде куриной голени. Повторяем действия со всеми компонентами.

Куриные крокеты с сыром - Шаг 10 10
Куриные крокеты с сыром - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

В казан или кастрюлю вливаем растительное масло. Нагреваем его до 180 градусов, а затем отправляем сюда крокеты. Жарим их до появления золотистой корочки.

11

Крокеты готовы. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить