Основные блюдаФаршированная птица

Курица, фаршированная грибами и картошкой

8
120
FoodObozВсе рецепты повара
Курица, фаршированная грибами и картошкой

Сегодня мы вам расскажем, как оригинально запечь курицу с необычной начинкой. Для этого вам понадобятся: грибы, картофель и лук. Благодаря этим компонентам курица будет чрезвычайно ароматной. Для того, чтобы мясо было румяным и красивым, мы его смажем сметанно-майонезным соусом.

Ингредиенты

Курица1 шт.
Картошка400 г
Шампиньоны250 г
Лук1 шт.
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Сметана2 ст. л.
Майонез2 ст. л.
Чеснок3 зуб.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно помыть курицу. Затем удаляем из нее хребет.

cook step
2

Далее нам нужно смешать соль, перец и любимые специи. Полученной смесью покрываем нашу курицу. Смесь специй нужно тщательно втирать как снаружи, так и изнутри.

cook step
3

После этого нам нужно подготовить начинку. Поэтому чистим картофель и лук, моем грибы. Шампиньоны и картофель нарезаем кубиками среднего размера. Лук измельчаем на маленькие кубики.

cook step
4

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда картофель и обжариваем его на большом огне до появления золотистой корочки. Обязательно картофель нужно посолить и поперчить.

cook step
5

Поджаренный картофель перекладываем в миску. В эту же сковороду вливаем еще немного растительного масла. Отправляем сюда лук, жарим его, а затем высыпаем в сковороду грибы. Солим и перчим массу и продолжаем жарить до золотистости.

cook step
6

Жареные картофель, грибы и лук тщательно перемешиваем. Полученной массой фаршируем курицу.

cook step
7

После этого курицу зашиваем обычными или кулинарными нитками. Выкладываем птицу в форму для запекания и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 60-90 минут.

cook step
8

В отдельной тарелке смешиваем сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Примерно через полчаса курицу нужно перевернуть, а затем смазать соусом. Продолжаем запекать до готовности.

cook step
9

Ну вот и все - вкусная, красивая и ароматная курица, фаршированная грибами и картофелем готова к подаче. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты