МоваЯзык

Курка, фарширована рисом і грибами

Курка, фарширована рисом і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Сьогодні ми будемо запікати смачну курку, фаршировану рисом та грибами. М’ясо матиме надзвичайно ніжний та м’який смак, привабливу рум’яну скоринку, а також фантастично смачну начинку з рису, печериць та цибулі.

Відео

Інгредієнти

Курка 1,5 кг

Рис 100 г

Вода 180 мл

Печериці 5-7 шт.

Цибуля 2 шт.

Часник 5-6 зуб.

Куркума за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Соєвий соус 1-2 ст. л.

Соус "Теріякі" за смаком

Рослинна олія за смаком

Приготування

Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 1 1
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 2 2
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно промити рис. Висипаємо його в каструлю, заливаємо водою і варимо до напівготовності.

2

Тепер приготуємо маринад. Беремо глибоку тарілку і відправляємо сюди пропущений через прес часник. До часнику додаємо чорний мелений перець, куркуму, соєвий соус, соус «Теріякі», а також трішки рослинної олії і солі. Ретельно все перемішуємо.

3

Далі потрібно помити курку. Змащуємо її приготовленим соусом і поки відкладаємо в бік.

Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 4 4
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 5 5
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 6 6
4

Чистимо одну цибулину і нарізаємо її на максимально маленькі кубики. Висипаємо до рису.

5

Після цього подрібнюємо гриби. Їх потрібно нарізати на середні шматочки. Якщо у вас великі печериці, розрізайте їх на 6 частин, маленькі – на 4.

6

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди гриби і смажимо їх до золотистості. Потім висипаємо до рису та цибулі. Ретельно перемішуємо начинку.

Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 7 7
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 8 8
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 9 9
7

Чистимо ще одну цибулину. Нарізаємо її на кільця середньої товщини і викладаємо у форму для випікання.

8

Після цього фаршируємо курку рисом, грибами та цибулею. Утрамбовуємо начинку ложкою.

9

Ми не солили начинку, тому щоб вона мала яскраво виражений смак, додаємо до неї соус, в якому маринувалася курка.

Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 10 10
Курка, фарширована рисом і грибами - Крок 11 11
Смачного!
10

Тепер курку можна зашити, зафіксувати зубочисткою або просто зробити отвори в шкірі і вставити в них курячі ніжки. Викладаємо курку у форму на цибулю. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 70 хвилин.

11

Через зазначений час курку можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми будемо запікати смачну курку, фаршировану рисом та грибами. М’ясо матиме надзвичайно ніжний та м’який смак, привабливу рум’яну скоринку, а також фантастично смачну начинку з рису, печериць та цибулі.