Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

4.5

Не знаете, какими блюдами украсить праздничный стол? Хотите приготовить что-то особенное и оригинальное? Хотите поразить друзей и родных оригинальным блюдом? Мы вам поможем в решении этих вопросов. Именно поэтому предлагаем приготовить очень вкусную курицу с рисом и сухофруктами. Для этого вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, немного свободного времени, а также хорошее настроение и позитив.

Ингредиенты

Курица2 кг

Рис100 г

Вода180 мл

Изюм50 г

Курага50 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Мёд2 ст. л.

Соевый соус2 ст. л.

Растительное маслопо вкусу

Приготовление

Сначала нам нужно сварить рис. Для этого его промываем и отправляем в кастрюлю. Вливаем сюда воду и сыплем немного соли. Ставим кастрюлю на огонь и варим рис до полуготовности.

Курагу и изюм отправляем в две разные тарелки. Заливаем их кипятком и отставляем на 10-15 минут.

Рис полностью охлаждаем и параллельно с этим вытираем сухофрукты бумажными полотенцами. Нарезаем изюм и курагу на маленькие кубики, а потом высыпаем их к рису. Тщательно все перемешиваем.

Далее нам понадобится курица. Ее нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем посолить и поперчить. Тщательно втираем соль и перец руками по всей курице. После этого птицу смазываем растительным маслом.

Теперь курицу фаршируем рисом с сухофруктами. Утрамбовываем начинку руками.

Зашиваем курицу обычными или кулинарными нитками, а затем связываем две ножки. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

В это время приготовим соус. Для этого в отдельную тарелку отправляем жидкий мед и соевый соус. Перемешиваем их до однородности.

Через полчаса курицу достаем из духовки. Смазываем ее приготовленным маринадом. Ставим в духовку с температурой 200 градусов. Запекаем птицу еще 30 минут. Через указанное время курицу снова смазываем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку еще на 30 минут.