Основные блюдаФаршированная птица

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

8
120
FoodObozВсе рецепты повара
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Не знаете, какими блюдами украсить праздничный стол? Хотите приготовить что-то особенное и оригинальное? Хотите поразить друзей и родных оригинальным блюдом? Мы вам поможем в решении этих вопросов. Именно поэтому предлагаем приготовить очень вкусную курицу с рисом и сухофруктами. Для этого вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, немного свободного времени, а также хорошее настроение и позитив.

Ингредиенты

Курица2 кг
Рис100 г
Вода180 мл
Изюм50 г
Курага50 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Мёд2 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Растительное маслопо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно сварить рис. Для этого его промываем и отправляем в кастрюлю. Вливаем сюда воду и сыплем немного соли. Ставим кастрюлю на огонь и варим рис до полуготовности.

cook step
2

Курагу и изюм отправляем в две разные тарелки. Заливаем их кипятком и отставляем на 10-15 минут.

cook step
3

Рис полностью охлаждаем и параллельно с этим вытираем сухофрукты бумажными полотенцами. Нарезаем изюм и курагу на маленькие кубики, а потом высыпаем их к рису. Тщательно все перемешиваем.

cook step
4

Далее нам понадобится курица. Ее нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем посолить и поперчить. Тщательно втираем соль и перец руками по всей курице. После этого птицу смазываем растительным маслом.

cook step
5

Теперь курицу фаршируем рисом с сухофруктами. Утрамбовываем начинку руками.

cook step
6

Зашиваем курицу обычными или кулинарными нитками, а затем связываем две ножки. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

cook step
7

В это время приготовим соус. Для этого в отдельную тарелку отправляем жидкий мед и соевый соус. Перемешиваем их до однородности.

cook step
8

Через полчаса курицу достаем из духовки. Смазываем ее приготовленным маринадом. Ставим в духовку с температурой 200 градусов. Запекаем птицу еще 30 минут. Через указанное время курицу снова смазываем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку еще на 30 минут.

cook step
9

Разрезаем курицу на порционные кусочки и подаем к столу с рисом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты