Курица, фаршированная шампиньонами

Курица, фаршированная шампиньонами, – весьма популярное блюдо. Существует много вариантов данного рецепта. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо вы сможете освоить с первого раза. Курочка получается красивой, с золотистой корочкой и весьма волнующим ароматом. Нежное мясо понравится всей семье, а дополнить блюдо можно различными соусами, зеленью. Курицу, фаршированную шампиньонами, легко сможет приготовить каждый желающий, внимательно следуя нашему рецепту. Удачи!

Ингредиенты

Курица1 шт.

Шампиньоны4 шт.

Лук2 шт.

Чеснок1-2 зубчика

Оливковое масло1-2 ст. л.

Сметана2 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Лук нарезаем, отправляем на горячую сковороду с оливковым маслом.

Шампиньоны следует нарезать средними кусочками. Если грибочки мелкие, может понадобиться штук 8-9. Отправляем к луку и обжариваем до румяности.

Далее обязательно один-два зубчика чеснока измельчаем. Добавляем чеснок к грибам с луком. Солим, перчим по вкусу и желанию.

Курочку нужно хорошо промыть, убрать остатки перьев, отрезать лишний жир.

Теперь требуется заполнить подготовленную тушку курочки начинкой. С помощью ложки фаршируем курицу.

Чтобы начинка оставалась внутри, брюшко требуется заколоть зубочистками или зашить ниткой.

Кладем курочку (спинкой вниз) в форму с фольгой. Тушку необходимо посолить, слегка поперчить и обильно смазать сметаной. Прикрываем курицу сверху фольгой и ставим в духовку. Времени потребуется 1,5-2 часа. Температура должна быть 180°С.