Основные блюдаФаршированная птица

Курица, фаршированная шампиньонами

1
120
5
Ирина ИвлиеваВсе рецепты повара
Курица, фаршированная шампиньонами

Курица, фаршированная шампиньонами, – весьма популярное блюдо. Существует много вариантов данного рецепта. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо вы сможете освоить с первого раза. Курочка получается красивой, с золотистой корочкой и весьма волнующим ароматом. Нежное мясо понравится всей семье, а дополнить блюдо можно различными соусами, зеленью. Курицу, фаршированную шампиньонами, легко сможет приготовить каждый желающий, внимательно следуя нашему рецепту. Удачи!

Ингредиенты

Курица1 шт.
Шампиньоны4 шт.
Лук2 шт.
Чеснок1-2 зубчика
Оливковое масло1-2 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Лук нарезаем, отправляем на горячую сковороду с оливковым маслом.

cook step
2

Шампиньоны следует нарезать средними кусочками. Если грибочки мелкие, может понадобиться штук 8-9. Отправляем к луку и обжариваем до румяности.

cook step
3

Далее обязательно один-два зубчика чеснока измельчаем. Добавляем чеснок к грибам с луком. Солим, перчим по вкусу и желанию.

cook step
4

Курочку нужно хорошо промыть, убрать остатки перьев, отрезать лишний жир.

cook step
5

Теперь требуется заполнить подготовленную тушку курочки начинкой. С помощью ложки фаршируем курицу.

cook step
6

Чтобы начинка оставалась внутри, брюшко требуется заколоть зубочистками или зашить ниткой.

cook step
7

Кладем курочку (спинкой вниз) в форму с фольгой. Тушку необходимо посолить, слегка поперчить и обильно смазать сметаной. Прикрываем курицу сверху фольгой и ставим в духовку. Времени потребуется 1,5-2 часа. Температура должна быть 180°С.

cook step
8

За 15-20 минут до окончания приготовления, фольгу нужно раскрыть, чтобы у курицы была румяная корочка.

cook step
9

Ароматная курочка готова. Приятной дегустации!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты