Курица гриль на углях

Лето — период пикников, прогулок, посиделок на природе. Мы все очень любим вкусности на природе. Поэтому этот простой и невероятно вкусный рецепт именно для вас. Курица готовится легко и просто. А благодаря тому, что она готовится на углях, с добавлением маринада, мясо получается сочным, вкусным с хрустящей корочкой. Единственное, что перед пикником или ужином, вам нужно будет заранее замариновать курицу для последующего приготовления.

Курицу можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и с овощами или запеченной картошкой. Приготовьтесь, что ваша ароматная курица гриль станет одним из самых любимых блюд в вашей семье.

Ингредиенты

Курица1 шт
Сольдобавить по вкусу
Перец черный молотыйдобавить по вкусу
Томатная паста4 ст. л.
Паприка1,5 ч. л.
Чеснок3 зубчика
Подсолнечное масло1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Перед началом приготовления обязательно моем тщательно курицу и пропитываем лишнюю влагу бумажными полотенцами.

cook step
2

Разрезаем курицу на пополам. Начинаем резать от верха филейной части и делаем ровный надрез. Удаляем лишний жир и кожицу.

cook step
3

Солим курицу с одной стороны. Потом легкими движениями втираем соль в мясо. Это делается для того, чтобы мясо хорошо пропиталось солью внутри. Переворачиваем нашу курочку и то же самое проделываем с другой стороны.

cook step
4

Приготовим маринад: возьмите томатную пасту, паприку, подсолнечное масло. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до получения однородной массы. Возьмите 3 зубчика чеснока, мелко нарубите и добавьте до маринада. Еще раз тщательно перемешайте.

cook step
5

Приготовленным маринадом натираем курицу с обеих сторон. Тщательно вбиваем подушечками пальцев маринад в мясо курицы, для получения пикантного вкуса. Чем лучше вы натрете курицу маринадом, тем лучше пропитается мясо, оно будет намного сочнее и вкуснее.

cook step
6

Сложите курицу в лоток и оставьте мариноваться на 3 часа. Плотно закройте лоток крышкой, чтобы запах чеснока и паприки не впитали другие продукты в холодильнике.

cook step
7

После того, как курица промариновалась, ставим ее на решётку для гриля и жарим на углях до полной готовности.

cook step
8

Курицу подаем горячей к столу. Вы можете подать приготовленную курицу как целиком на блюде, так и нарезать кусочками и подать с овощами. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты