МоваЯзык
Главная Блоги

Курица на банке с чесноком

Курица на банке с чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Предлагаем вам приготовить курицу на банке. Мясо получится очень ароматным благодаря большому количеству специй и чесночному соусу. Также птица будет иметь красивую румяную корочку, а следовательно, привлекательный и аппетитный вид. Такую курицу смело можно подавать к праздничному столу.

Видео

Ингредиенты

Курица 1,7 кг.

Чеснок 15-20 зуб.

Лук 1 шт.

Стебель сельдерея 1 шт.

Черный перец горошек 5-6 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Красный молотый перец 0,5 ч. л.

Сушеный чеснок 1 ч. л.

Куркума 1,5-2 ч. л.

Кориандр 1 ч. л.

Соль По вкусу

Растительное масло 1,5-2 ч. л.

Приготовление

Курица на банке с чесноком - Шаг 1 1
Курица на банке с чесноком - Шаг 2 2
Курица на банке с чесноком - Шаг 3 3
1

На первом этапе нужно тщательно помыть курицу снаружи и изнутри. Затем птицу обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

2

После этого нам понадобится небольшая банка с зауженным горлышком. Чистим лук и чеснок, моем стебель сельдерея. Лук разрезаем пополам, стебель измельчаем на меньшие кусочки, буквально 4-5 зубчиков чеснока разрезаем пополам. Все эти ингредиенты отправляем в банку, а потом добавляем туда лавровый лист и черный перец горошком.

3

Теперь в банку вливаем столько воды, чтобы она заполнила примерно 2/3 емкости. Отставляем банку в сторону.

Курица на банке с чесноком - Шаг 4 4
Курица на банке с чесноком - Шаг 5 5
Курица на банке с чесноком - Шаг 6 6
4

На следующем этапе курицу щедро натираем солью как снаружи, так и изнутри.

5

В отдельной тарелке смешиваем все специи. Однородной смесью натираем птицу со всех сторон и изнутри.

6

Несколько зубчиков чеснока чистим, пропускаем через пресс, а затем натираем чесноком курицу только изнутри.

Курица на банке с чесноком - Шаг 7 7
Курица на банке с чесноком - Шаг 8 8
Курица на банке с чесноком - Шаг 9 9
7

Теперь берем глубокий противень или формочку для запекания. Ставим сюда банку и на нее отправляем курицу. Сверху у шеи завязываем кожуру курицы. Также этот надрез можно закрыть с помощью зубочисток.

8

В противень вливаем немного воды. Крылья курицу заворачиваем в фольгу. Отправляем птицу в холодную духовку. Затем ее включаем на 180 градусов и запекаем курицу один час.

9

Пока курица запекается, мы приготовим соус. Для этого чистим чеснок, пропускаем через пресс, солим и перетираем вилкой. Добавляем сюда растительное масло и все тщательно перемешиваем.

Курица на банке с чесноком - Шаг 10 10
Курица на банке с чесноком - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Курица приготовилась, поэтому достаем ее из духовки и смазываем чесночным соусом с помощью кулинарной кисточки.

11

Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить