Курицу с апельсинами смело можно назвать идеальным сочетанием. Фрукт делает мясо очень сочным и ароматным. Текстура становится мягкой.
Ингредиенты
Куриные бедра4-6 шт |
Апельсин2 шт |
Соевый соус2 ст.л |
Чеснок3-4 зубчика |
Сахар1 ст.л |
Соль1 ст.л |
Перец черный молотый0,5 ч.л |
Розмарин3 веточки |
Приготовление
Куриные части помыть и выложить в форму, в которой должно запекаться. Положить розмарин.В отдельную емкость выдавить сок 1 апельсина, добавить соевый соус и все специи, выдавить чеснок. Размешать до растворения сахара и тем самым залить курятину.
Поставить в холодильник на 1-2 часа. промариновать. Вытащить из холодильника, порезать на куски апельсин и положить в форму.
Накрыть фольгой и запекать при t200 до готовности (время зависит от духовки, кому достаточно 30 минут а кому и часа мало).
Когда курица почти готова, снять фольгу и дать подрумяниться еще минут 10-20, периодически поливая соусом в котором печется курица.