Курица с морковью, тушенная в пиве

Курицу моем, обтираем салфетками или бумажными полотенцами и разбираем на части. Если хотите уменьшить калорийность блюда, можете убрать весь жир и снять с курицы кожу.

Чистим и измельчаем чеснок. Вы можете нарезать его ножом, натереть на мелкой терке либо же просто пропустить через пресс. Выбирайте тот способ, который вам кажется максимально удобным.

Обжариваем чеснок на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Чеснок жарим 3-4 минуты, чтобы он начал отдавать свой аромат.

Курицу обваливаем в муке.

Посыпанную мукой курицу выкладываем на сковородку, на которой мы жарим чеснок. Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

Обжаренные куски курицы перекладываем со сковороды в казан либо же в кастрюлю с толстым дном. Также для этих целей отлично подойдет гусятница.

Лук измельчаем и жарим на растительном масле. Добавляем к луку нарезанную морковь и жарим около 5-7 минут.

Когда овощи станут слегка мягкими, перекладываем их в казан к курице. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Заливаем курицу с овощами светлым пивом и тушим под закрытой крышкой на минимальном огне около 30 минут.

Готовое блюдо подаем со свежим укропом и нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!