Основные блюдаТушеная птица

Курица с морковью, тушеная в пиве

4
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Курица с морковью, тушеная в пиве

Если вы хотите удивить родных вкусным и очень необычным блюдом, приготовьте им курицу в пиве. Готовить такую курицу проще, чем может показаться в начале, а вот результат превзойдет все ваши ожидания. Мясо получается настолько нежным, что вы будете готовить такую курицу еще не раз.

Ингредиенты

Курица1,5 кг
Светлое пиво500 мл
Растительное масло100 мл
Морковь250 г
Лук1 шт
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Пшеничная мука2-3 ст. ложки

Приготовление

cook step
1

Курицу моем, обтираем салфетками или бумажными полотенцами и разбираем на части. Если хотите уменьшить калорийность блюда, можете убрать весь жир и снять с курицы кожу.

cook step
2

Чистим и измельчаем чеснок. Вы можете нарезать его ножом, натереть на мелкой терке либо же просто пропустить через пресс. Выбирайте тот способ, который вам кажется максимально удобным.

cook step
3

Обжариваем чеснок на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Чеснок жарим 3-4 минуты, чтобы он начал отдавать свой аромат.

cook step
4

Курицу обваливаем в муке.

cook step
5

Посыпанную мукой курицу выкладываем на сковородку, на которой мы жарим чеснок. Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

cook step
6

Обжаренные куски курицы перекладываем со сковороды в казан либо же в кастрюлю с толстым дном. Также для этих целей отлично подойдет гусятница.

cook step
7

Лук измельчаем и жарим на растительном масле. Добавляем к луку нарезанную морковь и жарим около 5-7 минут.

cook step
8

Когда овощи станут слегка мягкими, перекладываем их в казан к курице. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Заливаем курицу с овощами светлым пивом и тушим под закрытой крышкой на минимальном огне около 30 минут.

cook step
9

Готовое блюдо подаем со свежим укропом и нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты