Курица в рукаве с изюмом

Запеченную курицу часто готовят для праздничных посиделок. Однако, не всегда удается приготовить курицу, которая будет иметь нежное мясо, красивую хрустящую корочку и приятный аромат. Сегодня мы с вами поделимся рецептом курицы, приготовленной в рукаве. Нежное мясо будет иметь фантастический аромат благодаря фруктам и специям. Такое блюдо действительно завоюет расположение всех ваших гостей и точно не испортит праздник.

Ингредиенты

Курица2 кг
Яблоки1/2 шт
Чернослив50 г
Изюм50 г
Апельсин1/2 шт
Лимон1/2 шт
Сольпо вкусу
Паприка молотаяпо вкусу
Красный сладкий молотый перецпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Молотый кориандрпо вкусу
Базилик сушеныйпо вкусу
Сушеный чеснокпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно тщательно помыть курицу. Затем мы ее вытираем бумажными полотенцами. Натираем курицу солью и специями снаружи и изнутри.

cook step
2

На следующем этапе нужно приготовить начинку для курицы. Для этого берем миску и высыпаем сюда промытый изюм и чернослив. Чистим яблоки, удаляем серединку и нарезаем мякоть на небольшие кусочки. Высыпаем в миску.

cook step
3

Теперь нарезаем на небольшие кусочки апельсин и лимон. Отправляем их в миску с яблоками. Тщательно все перемешиваем.

cook step
4

Полученной начинкой фаршируем курицу. Начинку нужно слегка утрамбовать. Надрез можно не закрывать.

cook step
5

Перекладываем курицу в рукав. Если у вас остались фрукты, выложите их также в рукав к курице. Крепко завязываем его с обеих сторон и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут.

cook step
6

Через час запекания рукав нужно аккуратно разрезать ножом. Благодаря этому курица будет иметь красивую румяную корочку.

cook step
7

Курица запекалась полтора часа. Делаем в ней надрез. Если вытекает прозрачный сок - мясо готово. Подаем блюдо к столу.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты