Курица в рукаве с морковью

В основном курицу запекают в духовке именно с картофелем. Получается, что одновременно можно приготовить и мясо, и вкусный гарнир. Сегодня мы предлагаем вам приготовить не просто картошку с курицей. Мы предлагаем запечь курицу с картошкой и морковью. В результате вы получите фантастически вкусную курицу с красивой корочкой и невероятный овощной гарнир, который понравится всем вашим родным.

Ингредиенты

Курица1 шт.

Картошка8 шт.

Морковь4-5 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Паприка молотаяпо вкусу

Оливковое маслопо вкусу

Приготовление

Моем курицу. Вытираем ее бумажными полотенцами, а затем обрезаем пленки и жир.

Теперь приготовим маринад. Для этого в отдельной тарелке смешиваем соль, черный молотый перец, паприку и оливковое масло.

Полученным маринадом смазываем курицу снаружи и изнутри. Удобнее всего это делать руками.

Далее нужно почистить картошку. Нарезаем ее кубиками среднего размера, а затем высыпаем в глубокую миску.

После этого чистим морковь. Ее измельчаем на кружочки средней толщины. Высыпаем к картофелю.

К овощам отправляем остальную часть маринада. Тщательно все перемешиваем. Оставляем картофель с морковью и курицу мариноваться минимум в течение 20 минут.

Берем рукав, завязываем его с одной стороны. Отправляем сюда овощи, а наверх курицу. Завязываем рукав с другой стороны, а затем прокалываем его зубочисткой в нескольких местах. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60-75 минут.

Через указанное время курица готова. По желанию разрезаем рукав и ставим мясо в духовку еще на несколько минут (до появления румяной корочки). Затем перекладываем курицу и овощи в тарелку, подаем к столу.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!