Курица в рукаве с травами

4.5

Любое мясо вкусное тогда, когда оно сочетается с удачными специями. Это касается и курицы. Для того, чтобы запеченная птица была не просто красивой, но и вкусной и ароматной, для ее приготовления нужно использовать уместные приправы и травы. Сегодня мы будем запекать курицу в рукаве с травами. В частности, мы используем розмарин, тимьян и орегано.

Ингредиенты

Курица2 кг

Чеснок5 зуб.

Розмарин1 веточка

Молотый кориандр1 ч. л.

Паприка сладкая1 ч. л.

Карри1 ч. л.

Тимьян0,5 ч. л.

Сушеный орегано0,5 ч. л.

Соль1 ст. л.

Перец черный молотый0,5 ч. л.

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами курицу. При необходимости обрезаем из птицы жир и пленки.

Далее приготовим маринад для курицы. Для этого измельчаем ножом веточку розмарина. Вместо него можно приобрести сухой розмарин (тогда нам понадобится пол чайной ложки). В него высыпаем сладкую паприку.

В емкость с розмарином и паприкой высыпаем все остальные специи и соль. Тщательно все перемешиваем.

Полученной смесью специй щедро натираем курицу со всех сторон и изнутри.

На следующем этапе чистим чеснок. Пропускаем его через пресс, а затем натираем им курицу. Оставляем курицу мариноваться в холодном месте минимум на час.