Курица в слоеном тесте

Елена Романова

Елена РомановаВсе рецепты повара

Курица в слоеном тесте прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Блюдо готовить совсем не сложно, если следовать нашему рецепту. Куриная голень в слоеном тесте смотрится очень красиво. Такое блюдо понравится даже деткам, которым не всегда легко угодить. Курица получится сочной, нежной и аппетитной. Дополнить блюдо можно любимым соусом. Следуйте каждому шагу рецепта, и вы освоите новое блюдо. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Куриная голень8 шт.

Слоеное тесто250 г

Растительное масло1-2 ст. л.

Молоко50 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приправа для курицыпо желанию

Приготовление

Куриную голень необходимо промыть и обсушить. Если есть остатки перьев, их следует удалить.

Складываем голень в глубокую миску. Солим, перчим по вкусу, а также добавляем приправу к курице. Втираем специи в каждую ножку.

Теперь курицу необходимо обжарить. Масло будем использовать растительное. Разогреваем сковороду и отправляем на нее голень. Жарим до золотой корочки.

Румяные ножки перекладываем на отдельную тарелку и даем остыть.

Тесто следует раскатать и нарезать на 8 полосок (по количеству голени).

Далее оборачиваем каждую ножку курицы в полоску теста по спирали, оставляя кончик косточки. Этот кончик необходимо завернуть в фольгу.

Выкладываем подготовленные ножки на противень, смазываем молоком (или взбитым яйцом) и присыпаем семенами кунжута. Отправляем в духовку на 40 минут. Температура должна быть 190°-200°С.