Курица в тесте с маслом и специями

Курица в тесте с маслом и специями – превосходное блюдо. Такая курочка приятно порадует и хозяйку, и гостей. Ведь готовить данное блюдо легко, а результат всегда потрясающий. Куриные грудки получатся с хрустящей корочкой и сочной серединкой. Курица будет выглядеть эффектно и аппетитно, так что вкусное блюдо обязательно понравится всем гостям. Следуйте каждому шагу приготовления и, возможно, этот рецепт станет вашим любимым.

Ингредиенты

Куриные грудки4 шт.

Слоеное тесто5 листов

Масло сливочное8 ст. л.

Растительное масло2 ст. л.

Зелень6 ст. л.

Лимонный сок1 ст. л.

Яйца1 шт.

Сыр "Пармезан"3 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Розмарин1 ч. л.

Приготовление

Куриные грудки необходимо промыть и просушить. Затем присыпаем солью и перцем по вкусу.

Далее грудки требуется обжарить в растительном масле. Жарить нужно три минуты с каждой стороны.

В отдельной пиале смешиваем мягкое сливочное масло и натертый пармезан. Затем добавляем к маслу с пармезаном лимонный сок, сухой розмарин и измельченную зелень. Перемешиваем.

Теперь листы теста смазываем масляной смесью с помощью кисточки. Складываем пополам и еще раз наносим слой смеси.

Выкладываем одну грудку, подворачиваем края теста и сворачиваем (как рулет).

Теперь укладываем грудки в тесте на противень с пергаментом. Смазываем тесто яйцом.

По желанию вы можете украсить блюдо. Из пятого листа теста вырезаем полоски, сворачиваем их в произвольном порядке и выкладываем сверху на грудки. Обязательно смазываем яйцом и присыпаем тертым пармезаном.