Основные блюдаПтица в тесте

Курица в тесте с сыром и ветчиной

6
90
5
FoodObozВсе рецепты повара
Курица в тесте с сыром и ветчиной

Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо, которое будет иметь уникальный вкус, непревзойденный аромат и неповторимый вид. Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов: приготовления начинки, подготовка курицы и фаршировка птицы, покрытие курицы тестом, выпечки блюда до готовности. Процесс приготовления совершенно не сложный, но займет у вас не мало времени. Поэтому приобретите все необходимые ингредиенты, запаситесь терпением и готовьте кулинарные шедевры в хорошем настроении.

Ингредиенты

Морковь2 шт.
Лук1/2 шт.
Петрушка2 ст. л. измельченной
Чеснок1 зуб.
Кайенский перецщепотка
Оливковое масло2 ч. л.
Курица1 шт.
Соль1 ч. л.
Розмарин1 веточка
Сыр твердый75 г
Ветчина75 г
Пшеничная мука200 г
Масло сливочное100 г
Вода75 мл
Желток1 шт.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе мы приготовим начинку. Для этого чистим морковь и лук. Нарезаем их кубиками небольшого размера и высыпаем в глубокую тарелку.

cook step
2

Сюда также добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченную петрушку, кайенский перец и оливковое масло. Хорошенько все перемешиваем и пока отставляем.

cook step
3

Теперь моем курицу. Обсушиваем ее с помощью бумажных полотенец. Посыпаем солью, а затем фаршируем овощной смесью. Добавляем веточку розмарина.

cook step
4

После этого разрез в курице зашиваем. Также с помощью нитей закрепляем ножки курицы. Покрываем птицу нарезанным на тонкие ломтики сыром.

cook step
5

На сыр выкладываем тоненькие кусочки ветчины. Покрываем сыром и ветчиной птицу со всех сторон.

cook step
6

Далее нам нужно приобрести или приготовить собственноручно тесто. Для теста понадобятся: мука, сливочное масло, щепотка соли и вода. Готовым тестом покрываем курицу. Заворачиваем его со всех сторон, а края теста защипываем.

cook step
7

В небольшой тарелке смешиваем желток и воду. Однородной массой смазываем все тесто. Готовим блюдо при температуре 175 градусов в течение одного часа.

cook step
8

Курица в тесте с сыром и ветчиной готова к подаче. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты