
Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо, которое будет иметь уникальный вкус, непревзойденный аромат и неповторимый вид. Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов: приготовление начинки, подготовка и фарширование птицы, покрытие курицы тестом, выпекание блюда. Процесс приготовления совершенно несложный, но займет у вас достаточно много времени. Поэтому приобретите все необходимые ингредиенты, запаситесь терпением и готовьте кулинарные шедевры в хорошем настроении.
Ингредиенты
Морковь2 шт. |
Лук1/2 шт. |
Петрушка2 ст. л. измельченной |
Чеснок1 зуб. |
Кайенский перецщепотка |
Оливковое масло2 ч. л. |
Курица1 шт. |
Соль1 ч. л. |
Розмарин1 веточка |
Сыр твердый75 г |
Ветчина75 г |
Пшеничная мука200 г |
Масло сливочное100 г |
Вода75 мл |
Желток1 шт. |
Приготовление

На первом этапе мы приготовим начинку. Для этого чистим морковь и лук. Нарезаем их кубиками небольшого размера и высыпаем в глубокую тарелку.

Сюда также добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченную петрушку, кайенский перец и оливковое масло. Хорошенько все перемешиваем и пока отставляем.

Теперь моем курицу. Обсушиваем ее с помощью бумажных полотенец. Посыпаем солью, а затем фаршируем овощной смесью. Добавляем веточку розмарина.

После этого разрез в курице зашиваем. Также с помощью нитей закрепляем ножки курицы. Покрываем птицу нарезанным на тонкие ломтики сыром.

На сыр выкладываем тоненькие кусочки ветчины. Покрываем сыром и ветчиной птицу со всех сторон.

Далее нам нужно приобрести или приготовить собственноручно тесто. Для теста понадобятся: мука, сливочное масло, щепотка соли и вода. Готовым тестом покрываем курицу. Заворачиваем его со всех сторон, а края теста защипываем.

В небольшой тарелке смешиваем желток и воду. Однородной массой смазываем все тесто. Готовим блюдо при температуре 175 градусов в течение одного часа.

Курица в тесте с сыром и ветчиной готова к подаче. Приятного аппетита вам и вашим близким!