Курица в тесте с сыром и ветчиной

Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо, которое будет иметь уникальный вкус, непревзойденный аромат и неповторимый вид. Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов: приготовление начинки, подготовка и фарширование птицы, покрытие курицы тестом, выпекание блюда. Процесс приготовления совершенно несложный, но займет у вас достаточно много времени. Поэтому приобретите все необходимые ингредиенты, запаситесь терпением и готовьте кулинарные шедевры в хорошем настроении.

Ингредиенты

Морковь2 шт.

Лук1/2 шт.

Петрушка2 ст. л. измельченной

Чеснок1 зуб.

Кайенский перецщепотка

Оливковое масло2 ч. л.

Курица1 шт.

Соль1 ч. л.

Розмарин1 веточка

Сыр твердый75 г

Ветчина75 г

Пшеничная мука200 г

Масло сливочное100 г

Вода75 мл

Желток1 шт.

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе мы приготовим начинку. Для этого чистим морковь и лук. Нарезаем их кубиками небольшого размера и высыпаем в глубокую тарелку.

Сюда также добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченную петрушку, кайенский перец и оливковое масло. Хорошенько все перемешиваем и пока отставляем.

Теперь моем курицу. Обсушиваем ее с помощью бумажных полотенец. Посыпаем солью, а затем фаршируем овощной смесью. Добавляем веточку розмарина.

После этого разрез в курице зашиваем. Также с помощью нитей закрепляем ножки курицы. Покрываем птицу нарезанным на тонкие ломтики сыром.

На сыр выкладываем тоненькие кусочки ветчины. Покрываем сыром и ветчиной птицу со всех сторон.

Далее нам нужно приобрести или приготовить собственноручно тесто. Для теста понадобятся: мука, сливочное масло, щепотка соли и вода. Готовым тестом покрываем курицу. Заворачиваем его со всех сторон, а края теста защипываем.