Курица в тесте с ветчиной – это очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Для его приготовления нужно сначала сформировать рулетики из куриного филе, сыра и ветчины. После этого завернуть начинку в тесто, смазать взбитым яйцом, «нарисовать» красивые узоры и отправить в духовку на 30 минут.
Ингредиенты
Куриное филе3 шт. |
Ветчина100 г |
Слоеное тесто500 г |
Чеснок2 зуб. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Яйца1 шт. |
Горчица (готовая)4 ст. л. |
Сыр твердый100 г |
Приготовление
На первом этапе нужно хорошенько помыть куриное филе. Отправляем его в глубокую тарелку, а потом добавляем сюда черный молотый перец и соль.
Теперь чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и добавляем к мясу. Хорошенько все перемешиваем.
После этого берем пищевую пленку. Накрываем ею каждый кусок курятины отдельно, а затем отбиваем мясо специальным кухонным молотком.
На кусочек курицы выкладываем сыр и ветчину, порезанные на тонкие пластинки.
Затем формируем рулет, не убирая при этом пленку. Отправляем рулетики в холодильник на один час.
Слоеное тесто раскатываем в пласт, а затем смазываем горчицей. Удобнее всего это делать с помощью кухонной кисточки.
На тесто выкладываем рулет из мяса, сыра и ветчины. Заворачиваем его в тесто. Края прочно защипываем.
Перекладываем пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем тесто взбитым яйцом.
С помощью вилки делаем на тесте красивые рисунки. Можно это и не делать, на ваш вкус.
Выпекаем курицу в тесте с ветчиной при температуре 170 градусов в течение 30 минут. Затем выпечку подаем к столу.