Кутья из булгура с медом

Кутья - это ритуальное блюдо, которое обязательно должно содержать крупу, мед, орехи и изюм. В качестве основы можно брать пшеницу, рис или булгур. Мы сегодня для приготовления кутьи используем булгур, а также другие три компонента. Также мы кутью будем декорировать. Для этого используем замороженные ягоды малины.

Ингредиенты

Булгур2 стакана

МёдПо вкусу

Изюм150 г

Грецкие орехи100 г

Замороженные ягодыДля декора

Сахар1/2 ч. л

СольЩепотка

Приготовление

На первом этапе приготовим булгур. Для этого крупу высыпаем в кастрюлю. Добавляем сюда воду. Варим крупу в пропорции ½. То есть 100 г булгура нужно залить 200 г воды.

Теперь в кастрюлю всыпаем половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Ставим на огонь и варим до готовности крупы. Периодически булгур перемешиваем. Примерно булгур нужно варить 20 минут с момента закипания.