Основные блюдаКутья

Кутья из булгура с медом

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Кутья из булгура с медом

Кутья - это ритуальное блюдо, которое обязательно должно содержать крупу, мед, орехи и изюм. В качестве основы можно брать пшеницу, рис или булгур. Мы сегодня для приготовления кутьи используем булгур, а также другие три компонента. Также мы кутью будем декорировать. Для этого используем замороженные ягоды малины.

Ингредиенты

Булгур2 стакана
МёдПо вкусу
Изюм150 г
Грецкие орехи100 г
Замороженные ягодыДля декора
Сахар1/2 ч. л
СольЩепотка

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовим булгур. Для этого крупу высыпаем в кастрюлю. Добавляем сюда воду. Варим крупу в пропорции ½. То есть 100 г булгура нужно залить 200 г воды.

cook step
2

Теперь в кастрюлю всыпаем половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Ставим на огонь и варим до готовности крупы. Периодически булгур перемешиваем. Примерно булгур нужно варить 20 минут с момента закипания.

cook step
3

Когда булгур сварился, отправляем в кастрюлю изюм и пока отставляем. Заметьте, предварительно изюм нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

cook step
4

Примерно через 10 минут в кастрюлю также высыпаем грецкие орехи и добавляем мед.

cook step
5

После этого тщательно все перемешиваем и даем кутье настояться минимум 10 минут.

cook step
6

В красивую тарелку отправляем кутью. Декорируем ее размороженными ягодами.

cook step
7

Кутья готова. Приятного аппетита и веселых праздников!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты