Кутья из булгура с медом

Кутья - это ритуальное блюдо, которое обязательно должно содержать крупу, мед, орехи и изюм. В качестве основы можно брать пшеницу, рис или булгур. Мы сегодня для приготовления кутьи используем булгур, а также другие три компонента. Также мы кутью будем декорировать. Для этого используем замороженные ягоды малины.
Видео
Ингредиенты
Замороженные ягоды Для декора
Сахар 1/2 ч. л
Соль Щепотка
Приготовление



На первом этапе приготовим булгур. Для этого крупу высыпаем в кастрюлю. Добавляем сюда воду. Варим крупу в пропорции ½. То есть 100 г булгура нужно залить 200 г воды.
Теперь в кастрюлю всыпаем половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Ставим на огонь и варим до готовности крупы. Периодически булгур перемешиваем. Примерно булгур нужно варить 20 минут с момента закипания.
Когда булгур сварился, отправляем в кастрюлю изюм и пока отставляем. Заметьте, предварительно изюм нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами.



Примерно через 10 минут в кастрюлю также высыпаем грецкие орехи и добавляем мед.
После этого тщательно все перемешиваем и даем кутье настояться минимум 10 минут.
В красивую тарелку отправляем кутью. Декорируем ее размороженными ягодами.


аппетита!
Кутья готова. Приятного аппетита и веселых праздников!