МоваЯзык
Главная Блоги

Вкусная закарпатская кутья

Вкусная закарпатская кутья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Кутья
Поделиться

Закарпатская кутья, которую мы сегодня с вами научимся готовить имеет оригинальную текстуру, ведь кроме классических компонентов: меда, пшеницы, орехов, мака и изюма, мы в конце добавим обычную горячую воду. Благодаря этому кутья будет слегка жидкой.

Видео

Ингредиенты

Пшеница для кутьи 2 стакана

Изюм 70 г.

Грецкие орехи 1 стакан

Мак 1 стакан

Соль Щепотка

Мёд 3 ст. л.

Приготовление

Вкусная закарпатская кутья - Шаг 1 1
Вкусная закарпатская кутья - Шаг 2 2
Вкусная закарпатская кутья - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно промыть пшеницу холодной водой. Замачиваем зерно на ночь в холодной воде. Затем жидкость сливаем. Пшеницу отправляем в кастрюлю, заливаем ее чистой холодной водой и отправляем на плиту. Варим примерно 90-120 минут на маленьком огне.

2

После этого промываем теплой водой изюм. Обсушиваем его с помощью бумажных полотенец, а затем отправляем в пшеницу.

3

Далее нам понадобятся грецкие орехи. Нарезаем их ножом на средние по размеру кусочки.

Вкусная закарпатская кутья - Шаг 4 4
Вкусная закарпатская кутья - Шаг 5 5
Вкусная закарпатская кутья - Шаг 6 6
4

Теперь заливаем мак водой, варим его примерно полчаса. Затем сцеживаем жидкость и перемешиваем его с сахаром (5 столовых ложек).

5

Перетираем мак в ступе или отправляем в специальную мясорубку. Добавляем перертертий мак с сахаром в кутью.

6

Все эти компоненты заливаем двумя стаканами кипятка. Тщательно все перемешиваем.

Вкусная закарпатская кутья - Шаг 7 7
Вкусная закарпатская кутья - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь кутью полностью охлаждаем и добавляем в нее мед. Еще раз все перемешиваем.

8

Ну вот и все - вкусная закарпатская кутья готова. Удачи вам в приготовлении.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить