Кутья с медом и маком

Кутья - это неотъемлемое ритуальное блюдо, которое появляется на столе славян во время трех праздников: Сочельника, Старого Нового Года, а также на Крещение. В основе кутьи, которую мы сегодня приготовим будет пшеница. Также мы добавим мед, мак, орехи и изюм.

Ингредиенты

Пшеница для кутьи200 г
Изюм50 г
Грецкие орехи50 г
Мёд100 г
Мак100-150 г
Сахарпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно промыть пшеницу. Заливаем ее холодной водой и оставляем на ночь.

cook step
2

Затем воду сцеживаем, пшеницу еще раз промываем и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности, периодически помешивая пшеницу.

cook step
3

Теперь в миску отправляем мак. Заливаем его кипятком, накрываем крышкой и оставляем запариваться минимум на 10 минут.

cook step
4

После этого мак перетираем макогоном. Добавляем сюда сахар и еще раз все перетираем.

cook step
5

Далее нам понадобятся грецкие орехи. Измельчаем их ножом и отправляем в миску с маком.

cook step
6

Также сюда добавляем мед. Слегка все перемешиваем.

cook step
7

Промываем изюм. Обсушиваем его с помощью бумажных полотенец. Затем высыпаем в миску.

cook step
8

Наконец в емкость отправляем пшеницу. Тщательно все перемешиваем.

cook step
9

Кутья готова. Приятного аппетита и веселых праздников!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты