Кутя з булгуру з медом

Кутя – це ритуальна страва, яка обов’язково має містити крупу, мед, горіхи та родзинки. У якості основи можна брати пшеницю, рис або булгур. Ми сьогодні для приготування куті використаємо булгур, а також інші три компоненти куті. Також ми кутю будемо декорувати. Для цього використаємо заморожені ягоди малини.

Інгредієнти

Булгур2 склянки
МедЗа смаком
Родзинки150 г
Волоські горіхи100 г
Заморожені ягодиДля декору
Цукор1/2 ч. л
СільДрібка

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготуємо булгур. Для цього крупу висипаємо в каструлю. Додаємо сюди воду. Варимо крупу у пропорції ½. Тобто 100 г булгуру потрібно залити 200 г води.

cook step
2

Тепер в каструлю всипаємо пів чайної ложки цукру і дрібку солі. Ставимо на вогонь і варимо до готовності крупи. Періодично булгур перемішуємо. Варити потрібно приблизно 20 хвилин з моменту закипання.

cook step
3

Коли булгур зварився, відправляємо в каструлю родзинки і поки відставляємо. Зауважте, попередньо родзинки потрібно промити й обсушити паперовими рушниками.

cook step
4

Приблизно через 10 хвилин у каструлю також висипаємо волоські горіхи і додаємо мед.

cook step
5

Після цього ретельно все перемішуємо і даємо куті настоятися мінімум 10 хвилин.

cook step
6

У красиву тарілку відправляємо кутю. Декоруємо її розмороженими ягодами.

cook step
7

Кутя готова. Смачного і веселих свят!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти