Кутя з булгуру з медом

Кутя – це ритуальна страва, яка обов’язково має містити крупу, мед, горіхи та родзинки. Як основу можна брати пшеницю, рис або булгур. Ми сьогодні для приготування куті використаємо булгур, а також інші три компоненти куті. Також ми кутю будемо декорувати. Для цього використаємо заморожені ягоди малини.

Інгредієнти

Булгур2 склянки

Медза смаком

Родзинки150 г

Волоські горіхи100 г

Заморожені ягодидля декору

Цукор1/2 ч. л

Сільдрібка

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготуємо булгур. Для цього крупу висипаємо в каструлю. Додаємо сюди воду. Варимо крупу у пропорції ½. Тобто 100 г булгуру потрібно залити 200 г води.

Тепер у каструлю всипаємо пів чайної ложки цукру і дрібку солі. Ставимо на вогонь і варимо до готовності крупи. Періодично булгур перемішуємо. Варити потрібно приблизно 20 хвилин з моменту закипання.

Коли булгур зварився, відправляємо в каструлю родзинки і поки відставляємо. Зауважте, попередньо родзинки потрібно промити й обсушити паперовими рушниками.