![Кутя з булгуру з медом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/25/screenshot67.png?size=636x424)
Кутя – це ритуальна страва, яка обов’язково має містити крупу, мед, горіхи та родзинки. Як основу можна брати пшеницю, рис або булгур. Ми сьогодні для приготування куті використаємо булгур, а також інші три компоненти куті. Також ми кутю будемо декорувати. Для цього використаємо заморожені ягоди малини.
Інгредієнти
Булгур2 склянки |
Медза смаком |
Родзинки150 г |
Волоські горіхи100 г |
Заморожені ягодидля декору |
Цукор1/2 ч. л |
Сільдрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot75.png)
На першому етапі приготуємо булгур. Для цього крупу висипаємо в каструлю. Додаємо сюди воду. Варимо крупу у пропорції ½. Тобто 100 г булгуру потрібно залити 200 г води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot18.png)
Тепер у каструлю всипаємо пів чайної ложки цукру і дрібку солі. Ставимо на вогонь і варимо до готовності крупи. Періодично булгур перемішуємо. Варити потрібно приблизно 20 хвилин з моменту закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot28.png)
Коли булгур зварився, відправляємо в каструлю родзинки і поки відставляємо. Зауважте, попередньо родзинки потрібно промити й обсушити паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot38.png)
Приблизно через 10 хвилин у каструлю також висипаємо волоські горіхи і додаємо мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot45.png)
Після цього ретельно все перемішуємо і даємо куті настоятися щонайменше 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot510.png)
У красиву тарілку відправляємо кутю. Декоруємо її розмороженими ягодами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot68.png)
Кутя готова. Смачного і веселих свят!