Лазанья мясная

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Вкусно и сытно – эти слова точно смогут описать блюдо, которое мы будем готовить. Мясная лазанья просто создана для того, чтобы вы, приготовив ее, угостили своих друзей, родных, близких и гостей. Такое блюдо не оставит никого равнодушным, так как сделано оно по классическому итальянскому рецепту. А как мы понимаем, классический рецепт уже успел завоевать сердца не только итальянцев, но и других людей по всему миру. Не будем же медлить, давайте и мы приготовим любимое блюдо итальянцев.

Ингредиенты

Листы для лазаньи8 шт.

Фарш свино-говяжий1 кг

Перец болгарский красный1 шт.

Лук1 шт.

Чеснок3 зубчика

Томатная паста100 г

Сыр твердый300 г

Молоко700 мл

Пшеничная мука70 г

Масло сливочное70 г

Приготовление

Обжариваем мелко нарезанные лук и морковь с томатной пастой на растительном масле.

Выкладываем к нашей зажарке мясной фарш и обжариваем его. По вкусу добавляем соль, перец и чеснок.

Начинаем готовить соус бешамель. Растапливаем сливочное масло и вмешиваем муку.

В три подхода вливаем молоко, постоянно перемешивая. По вкусу добавляем соль и перец. Доводим до кипения.

На дно формы выкладываем листы для лазаньи. Смазываем их соусом.

После чего выкладываем фарш и посыпаем сыром. Затем снова кладем листы и смазываем соусом. Продолжаем так делать, пока не закончится начинка. В конце формирования лазаньи посыпаем ее сыром.