Лазанья с фаршем
Лазанья – это очень вкусное и сытное блюдо. Им легко можно приятно удивить гостей. Такие блюда готовят редко, а послевкусие от них остается надолго. Нежный и такой необычный соус бешамель, который несложно готовить, а его вкус просто несравненный. По данному рецепту мы будем готовить лазанью с фаршем. Можно использовать любой фарш и эксперементировать с начинкой и специями. Давайте же начнем приготовления итальянского блюда – лазаньи!
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Яйцо вареное 2 шт.
Соль По вкусу
Масло сливочное 100 г
Молоко 750 мл
Мускатный орех молотый По вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Лук 1 шт.
Помидор 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр твердый 250 г
Чеснок 2 зубчика
Кетчуп 100 г
Фарш свиной 500 г
Приготовление
1
2
3
Мы будем делать листы для лазаньи самостоятельно, поэтому в муку добавляем 2 яйца и замешиваем тесто. По вкусу добавляем соль. После чего оставляем его на 20 минут.
Приступаем к приготовлению соуса бешамель. В емкости растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Тщательно замешиваем.
Тем временем доводим до кипения молоко в другой кастрюле. Добавляем в молоко лавровые листы и мускатный орех. После того, как молоко закипело, добавляем его к маслу и муке и тщательно замешиваем.
4
5
6
Раскатываем тонкие листы на лазанью из теста. Перед этим желательно тесто поделить на 8 равных частей.
Нарезаем мелко лук, помидоры. Натираем на терке морковь и сыр.
Обжариваем лук, после чего добавляем морковь и помидоры.
7
8
9
В зажарку добавляем мясо. По вкусу добавляем соль и перец.
Выкладываем на дно формы лист из теста, смазываем соусом, после чего выкладываем нашу зажарку и посыпаем сыром. И также далее повторяем добавление всех ингредиентов.
Отправляем в духовку нашу лазанью на примерно 25 минут. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
