![Лазанья с фаршем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1153.jpg?size=636x424)
Лазанья – это очень вкусное и сытное блюдо. Им легко можно приятно удивить гостей. Такие блюда готовят редко, а послевкусие от них остается надолго. Нежный и такой необычный соус бешамель, который несложно готовить, а его вкус просто несравненный. По данному рецепту мы будем готовить лазанью с фаршем. Можно использовать любой фарш и эксперементировать с начинкой и специями. Давайте же начнем приготовления итальянского блюда – лазаньи!
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г |
Яйцо вареное 2 шт. |
СольПо вкусу |
Масло сливочное100 г |
Молоко750 мл |
Мускатный орех молотыйПо вкусу |
Лавровый лист2 шт. |
Лук1 шт. |
Помидор2 шт. |
Морковь1 шт. |
Сыр твердый250 г |
Чеснок2 зубчика |
Кетчуп100 г |
Фарш свиной500 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/14.jpg)
Мы будем делать листы для лазаньи самостоятельно, поэтому в муку добавляем 2 яйца и замешиваем тесто. По вкусу добавляем соль. После чего оставляем его на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/21.jpg)
Приступаем к приготовлению соуса бешамель. В емкости растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Тщательно замешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/32.jpg)
Тем временем доводим до кипения молоко в другой кастрюле. Добавляем в молоко лавровые листы и мускатный орех. После того, как молоко закипело, добавляем его к маслу и муке и тщательно замешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/51.jpg)
Раскатываем тонкие листы на лазанью из теста. Перед этим желательно тесто поделить на 8 равных частей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/62.jpg)
Нарезаем мелко лук, помидоры. Натираем на терке морковь и сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/72.jpg)
Обжариваем лук, после чего добавляем морковь и помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/81.jpg)
В зажарку добавляем мясо. По вкусу добавляем соль и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/91.jpg)
Выкладываем на дно формы лист из теста, смазываем соусом, после чего выкладываем нашу зажарку и посыпаем сыром. И также далее повторяем добавление всех ингредиентов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/101.jpg)
Отправляем в духовку нашу лазанью на примерно 25 минут. Приятного аппетита!