Лазанья с фаршем

Лазанья – это очень вкусное и сытное блюдо. Им легко можно приятно удивить гостей. Такие блюда готовят редко, а послевкусие от них остается надолго. Нежный и такой необычный соус бешамель, который несложно готовить, а его вкус просто несравненный. По данному рецепту мы будем готовить лазанью с фаршем. Можно использовать любой фарш и эксперементировать с начинкой и специями. Давайте же начнем приготовления итальянского блюда – лазаньи!

Ингредиенты

Пшеничная мука200 г
Яйцо вареное 2 шт.
СольПо вкусу
Масло сливочное100 г
Молоко750 мл
Мускатный орех молотыйПо вкусу
Лавровый лист2 шт.
Лук1 шт.
Помидор2 шт.
Морковь1 шт.
Сыр твердый250 г
Чеснок2 зубчика
Кетчуп100 г
Фарш свиной500 г

Приготовление

cook step
1

Мы будем делать листы для лазаньи самостоятельно, поэтому в муку добавляем 2 яйца и замешиваем тесто. По вкусу добавляем соль. После чего оставляем его на 20 минут.

cook step
2

Приступаем к приготовлению соуса бешамель. В емкости растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Тщательно замешиваем.

cook step
3

Тем временем доводим до кипения молоко в другой кастрюле. Добавляем в молоко лавровые листы и мускатный орех. После того, как молоко закипело, добавляем его к маслу и муке и тщательно замешиваем.

cook step
4

Раскатываем тонкие листы на лазанью из теста. Перед этим желательно тесто поделить на 8 равных частей.

cook step
5

Нарезаем мелко лук, помидоры. Натираем на терке морковь и сыр.

cook step
6

Обжариваем лук, после чего добавляем морковь и помидоры.

cook step
7

В зажарку добавляем мясо. По вкусу добавляем соль и перец.

cook step
8

Выкладываем на дно формы лист из теста, смазываем соусом, после чего выкладываем нашу зажарку и посыпаем сыром. И также далее повторяем добавление всех ингредиентов.

cook step
9

Отправляем в духовку нашу лазанью на примерно 25 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты