Ленивые колдуны с мясом

Сначала нам понадобится 800 граммов почищенного картофеля. Натираем его на средней терке. Отправляем в глубокую тарелку и солим. Затем перекладываем в дуршлаг и отставляем в сторону.

Далее нам понадобится любое мясо. Моем его, чистим от жира и пленок и нарезаем на крупные куски. Также чистим лук. Его также разрезаем на крупные части. Отправляем в мясорубку с мелкой решеткой.

В отдельной тарелке взбиваем два яйца. Вливаем их в мясной фарш.

Теперь в глубокую миску отправляем картофель и мясо. Добавляем сюда черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

На следующем этапе лепим красивые аккуратные колдуны. Выкладываем их на плоскую поверхность.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда колдуны и жарим их с обеих сторон до появления румяной корочки.

Поджаренные колдуны перекладываем в формочку для запекания.

После этого приготовим заливку. Смешиваем сметану, воду и итальянские травы. Полученную массу вливаем в формочку с колдунами. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Через указанное время колдуны подаем к столу. Приятного аппетита!