Литовские цеппелины

Отварите четыре картофеля в мундире, и дайте остыть. Очистьте от кожуры и перекрутите на мясорубке.

С помощью соковыжималки переработайте сырой картофель. Образовавшемуся соку дайте отстояться.

Картофельный жмых переложите к вареному картофелю и посолите по вкусу.

Сок вылейте, а оставшийся крахмал на дне добавьте к картофелю.

Замесите мягкое тесто из двух видов картофеля и крахмала. Добавьте соль и перец по вкусу.

Возьмите небольшой кусочек теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелин. Повторите это со всем тестом.

Чтобы цеппелины при варке не распались, обваляйте их в сухом картофельном крахмале.

В кипящую воду добавьте соль и положите в нее цеппелины и варите минут 7.

Если любите блюдо с соусом, приготовьте его по нашему рецепту. На сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и нарезанное небольшими кусочками сало, когда все подрумяниться добавьте сметаны по вкусу.

Готовые цеппелины достаньте из воды, полейте соусом и наслаждайтесь необыкновенным вкусом.