Макаронные гнезда с мясными шариками

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Макаронные гнезда с мясными шариками – это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Макароны готовятся вместе с сочными мясными шариками и овощами, благодаря чему блюдо получается очень нежным и насыщенным на вкус. Сливочно-томатная заливка придает ему особую мягкость и аппетитный аромат. Готовится такое блюдо достаточно просто и не требует сложных кулинарных навыков.

Ингредиенты

Макароны(гнездами) 300 г

Мясной фарш400 г

Лук2 шт.

Морковь1 шт.

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Сливки150 мл. (для заливки)

Томатная паста2 ст.л. (для заливки)

Сольпо вкусу (для заливки)

Сушеный чеснокпо вкусу (для заливки)

Паприкапо вкусу

Вода300 мл.

Приготовление

Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на средней терке. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, после чего добавьте морковь. Готовьте овощи на среднем огне несколько минут, пока они станут мягкими и слегка золотистыми.

К фаршу добавьте одну мелко натертую луковицу, соль и любимые специи. Тщательно перемешайте массу до однородности. Из полученного фарша сформируйте небольшие шарики примерно одинакового размера.

На сковороду с готовой овощной зажаркой выложите макаронные гнезда. В середину каждого гнезда положите подготовленный мясной шарик. Влейте воду, чтобы она частично покрывала макароны. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 10 минут, чтобы макароны начали размягчаться.

В отдельной миске смешайте сливки, томатную пасту, соль, сушеный чеснок и паприку. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Осторожно влейте подготовленную сливочно-томатную заливку в сковороду с макаронами и мясными шариками. Снова накройте крышкой и тушите еще примерно 7 минут до полной готовности макарон и мяса.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!